Canh chua cá lóc đậu tương
Món canh chua cá lóc đậu tương vị đậm đà, vừa ăn, thơm nhẹ của sả và tương hột. Món ăn hấp dẫn với màu của rau và miếng cá chín tới không nát, nước dùng không tanh mùi cá, dễ ăn. Cùng vào bếp thực hiện ngay món canh chua cá mới này nhé!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá lóc: 250g
- Sả: 2 cây
- Rau muống: 150g
- Rau cần nước: 150g
- Cọng súng: 50g
- Me vắt: 50g
- Tương hột: 50g
- Ớt hiểm băm: 1 trái
- Tỏi băm: 1M
- Đường: 20g (1.5M)
- Muối: 1g (1.5m)
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO® : 10g (2m)
- Dầu ăn: 10g (2M)
- Ăn trưa - Ăn kèm: Cơm, Tráng miệng ổi
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Cá lóc cắt khúc vừa ăn.
- Các loại rau sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.
🐟 Có thể bạn quan tâm: Món cá muốn ngon thì làm theo cách này Mẹ nhé!
Thực Hiện:
- Cho 2M dầu ăn phi thơm tỏi, sả, ớt băm, cho cá vào xào sơ, thêm tương hột vào đảo đều.
- Cho 1.2l vào nấu sôi, nêm 1.5M đường, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1.5m muối, nước me, thêm rau vào nấu sôi, tắt lửa. Thêm rau om ngò gai.
Cách Dùng:
Múc canh ra tô, thêm rau om, ngò gai. Dùng nóng với cơm/bún.
Món ăn ngon đi kèm: Gà kho nấm
Mách Nhỏ:
- Xào sơ cá với tỏi, sả, ớt giúp cá thơm ngon hơn.
- Sử dụng tương hột kết hợp với sả tạo mùi hương đặc trưng cho món canh.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá0 bình luận