Trứng hấp tôm nấm
Có những món ăn tuy đơn giản, nhưng cần sự tinh tế, khéo léo và một chút sáng tạo mới tạo ra sự thơm ngon đúng chuẩn. Nếu bạn loay hoay tìm cách làm món Trứng hấp sao cho bề mặt sánh mịn thì chương trình số này đáp ứng được nhiều hơn thế. Hãy bổ sung những nguyên liệu thân thuộc để tạo ra món ăn vừa quen vừa lạ: Trứng Hấp Tôm Nấm.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Trứng gà : 3 quả
- Tôm sú lột vỏ : 50g
- Nấm rơm : 50g
- Cà rốt : 1/2 củ
- Hành lá : 2 nhánh
- Nước dùng gà
- Hành tím băm
- Tiêu, đường, dầu mè
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Nước tương Phú Sĩ
Sơ Chế:
- Tôm cắt hạt lựu, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm, 1/3m tiêu, 1/4m đường, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều.
- Cà rốt bào sợi nhuyễn, cắt nhỏ. Hành lá cắt nhuyễn. Củ hành tím băm nhỏ. Nấm rơm cắt bỏ gốc xắt lát mỏng, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, cắt lát mỏng.
- 03 Trứng gà đánh tan, lọc qua rây, nêm 1M nước dùng gà, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tím, xào tôm, cà rốt và nấm, thêm hành lá. Sau đó thêm 1m dầu mè trộn đều rồi tắt bếp.
- Đặt xửng hấp lên bếp, cho trứng và hỗn hợp xào vào chén hấp chín.
Cách Dùng:
- Dùng nóng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Khi hấp trứng để lửa đều, ổn định, thỉnh thoảng mở nắp để xả hơi giúp trứng mịn và không bị xốp.
- Cho dầu mè sau cùng để giữ hương vị cho món ăn.
- Cho chút nước vào trứng giúp món trứng hấp có độ mềm mại, mịn màng.
Tags
cho mình hỏi là mình có thể thay nước tương phú sĩ được ko vậy.
Cám ơn bạn saurieng đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể thay nước tương phù hợp với gia đình mình nha. Nhưng lưu ý mỗi loại nước tương sẽ có vị khác nhau nên món ăn sẽ có hương vị khác với đầu bếp khi bạn sử dụng gia vị khác nha bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình mình nhé!
Minh lam bang trung ga ta nen mau dep cuc ky luon, an cung rat la ngon.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Tôi dùng nấm đông cô thay vì nấm hương được không?
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Cho mình hỏi nước dùng gà là gì ạ
Món Ngon Mỗi Ngày chào bạn, nước dùng gà hay còn gọi là nước hầm xương gà cùng rau củ bạn nhé! Ngoài ra bạn có thể nêm một chút Hạt nêm Aji-ngon® Gà và Bột ngọt AJI-NO-MOTO® để nước dùng đậm đà và trọn vị hơn nè!
toi muon kiem mon trung chien kim chi voi bi ngoi sao k tim duoc
Xin chào bạn Mỹ Dyên, Hiện tại, chương trình chưa hướng dẫn món Trứng chiên kim chi bí ngòi nên bạn không tìm thấy là đúng ^^. Chương trình ghi nhận ý kiến của bạn và sẽ bổ sung món này vào ngân hàng thực đơn trong tương lai nhé. Thân chào.
món này có nên cho thêm thịt ba rọi để tạo độ bóng không nhỉ ?
Chào bạn Đạt, Bạn có thể cho thêm thịt ba rọi vào tùy theo ý thích nhé. Thân chào bạn.
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá6 bình luận