Thịt heo xào nước tương gừng
Một món ăn ngày Tết rất thích hợp vào tiết trời se lạnh, ngon và dùng rất ấm bụng
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt thăn heo: 300g
- Bắp cải: 200g
- Gừng: 1 củ
- Cà chua: 1 trái
- Ngò rí: 2 cây
- Đường, rượu trắng, dầu ăn
- Nước tương LISA
Sơ Chế:
- Thịt heo rửa sạch, cắt lát mỏng 3mm. Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn.
- Cho 6M nước tương LISA vào tô, thêm 3M đường, 1M rượu trắng và 2m gừng, khuấy cho tan đường. Cho thịt vào ướp 15 phút.
- Bắp cải rửa sạch nắt từng bẹ, ngâm nước muối rồi rửa sạch lại, cắt sợi, cho vào tủ lạnh.
Thực Hiện:
Đun nóng ít dầu trong chảo, chiên áp chảo thịt cho vàng đều 2 mặt rồi thêm nước ướp thịt vào xào đến khi cạn hết nước thì tắt bếp.
Cách Dùng:
Xếp bắp cải ra dĩa, cho thịt xào lên trên, dùng nóng với cơm.
Mách Nhỏ:
- Nên giữ lạnh bắp cải trước khi ăn để bắp cải được giòn.
- Nên pha sẵn hỗn hợp nước tương, đường, rượu trắng, gừng rồi mới ướp vào thịt.
- Ướp thịt với rượu trắng thì khi xào thịt sẽ mềm và thơm hơn.
- Nên chọn gừng non để món ăn thơm và không bị đắng.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận