Tép ruộng xào khế – Bông điên điển
Món ăn thơm ngon với sự kết hợp của tép ruộng, khế và bông điên điển tạo nên không khí đầm ấm của bữa ăn miền Tây. Thịt béo giòn, tép ngọt chín tới, bông điên điển chín tái còn độ giòn và màu vàng đẹp, vị chua nhẹ của khế.
Xem thêm các món xào ngon
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tép bạc ruộng: 200g (Lặt bỏ đầu, loại nhỏ)
- Thịt ba chỉ: 100g (Cắt cọng đũa, chọn đầu giòn)
- Bông điên điển: 200g (Loại còn búp, tươi, lặt rửa sạch)
- Khế chua: 2 trái (Cắt cọng)
- Ớt sừng cắt sợi: 1 quả
- Gia vị: Tiêu, muối, đường, dầu ăn, ngò rí, hành lá, hành tím, tỏi băm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương Phú Sĩ
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Ướp tép bạc với 1/2 m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2 m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3 m tiêu.
- Ướp thịt ba chỉ 1/3 m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hành tỏi, 1/3 m Hạt nêm Aji-ngon® HEO.
- Khế cắt cọng ướp với 1/2M đường.
Thực Hiện:
Cho vào chảo 2M dầu đun nóng. Cho 1M hành tỏi băm vào phi thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn cho tiếp tép bạc vào, cho khế và bông điên điển vào nêm gia vị: 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, tắt lửa cho thêm hành lá, ớt sợi vào.
Cách Dùng:
Xúc món ăn ra dĩa rắc tiêu, hành lá, bày thêm ngò và nước tương “Phú Sĩ” có ớt. Dùng kèm với cơm hoặc cuốn bánh tráng.
Món ngon đi kèm: Ba rọi rim cháy cạnh
Mách Nhỏ:
- Xào nhanh tay với lửa to để khế và bông điên điển chín giòn.
- Ướp khế với đường giúp cân bằng vị chua ngọt.
- Chọn tép bạc ruộng tự nhiên con nhỏ, vỏ mềm, thịt trắng để món ăn ngon hơn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Mình từng thấy món này mà không biết có ngon không.
Chào bạn Phương Thuý! Muốn biết ngon hay không thì mình vào bếp làm để thưởng thức ngay nào bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nhé. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình.
Món này chắc ông bà cha mẹ mình thích nè, để mình thử nấu xem sao.
Hi, chào bạn Hy Hoàng J! Bạn hẳn rất là thương ông bà cha mẹ luôn nè. Chúc bạn nấu món ăn thành công và chúc mọi thành viên trong gia đình bạn luôn mạnh khỏe vui vẻ nhé. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Thân!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận