Súp gà chua cay
Một món ăn ngày Tết có vị chua cay giúp kích thích khẩu vị và nguyên liệu đa dạng của nó giúp người thưởng thức thay đổi khẩu vị và cân bằng dưỡng chất.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Thịt ức gà: 100g
- Măng tươi: 100g
- Đậu hũ non: 1miếng
- Nước dùng gà: 1,5 lít
- Nấm đông cô tươi: 5 tai
- Ớt sa tế: 1M
- Ngò rí, ớt sừng
- Tiêu, bột năng
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ Chế:
- Thịt ức gà luộc chín, xé sợi. Đậu hũ non cắt hạt lựu. Măng, nấm đông cô cắt sợi. Nấm đông cô ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®. Ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát. Hòa tan 4M bột năng với 1 tô nước.
Thực Hiện:
- Đun sôi nước dùng, cho gà vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, măng và nấm vào, 3M Giấm gạo lên men LISA® và 1M sa tế vào.
- Lần lượt cho nấm và măng, đậu hũ non vào, thêm nước bột năng vào từ từ, khuấy đều cho nước sánh lại, rồi tắt bếp.
Cách Dùng:
- Múc súp ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên trên, ăn nóng kèm nước tương và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Nếu sử dụng nấm đông cô khô thì ngâm xong nên ướp với 1 ít hạt nêm Aji-ngon® để khử mùi hăng.
- Cho đậu hũ non vào sau cùng để đậu không bị nát.
Tags
nếu không có măng thì có sao không ạ?
Xin chào Khánh Chi! MNMN xin được giải đáp câu hỏi của bạn: Nếu không có măng thì món súp sẽ không có độ giòn sựt, không đúng vị và món ăn sẽ không còn ngon nữa bạn nhé!
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp có kinh nghiệm và chuyên gia để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Măng không luộc ặn với súp có đắng không
Món Ngon Mỗi Ngày chào bạn! Măng không luộc trước sẽ bị đắng. Măng tươi mà món ăn đề cập là măng đã được luộc chín rồi nhé. Thân chào.
minh yeu thik mon ngon moi ngay. minh hoc duoc nhieu mon ngon. mong truong trinh ngay cang co nhieu mon ngon gioi thieu den moi nguoi.
Cảm ơn bạn đã luôn ủng hộ cho Chương Trình.
Măng ko luộc trước có bị đắng ko ạ
Xin chào bạn Cẩm Tú, Măng không luộc trước sẽ bị đắng. Măng tươi mà món ăn đề cập là măng đã được luộc chín rồi nhé. Thân chào.
Mình có thể bỏ măng khô được ko
Xin chào bạn, Bạn có thể thay bằng măng khô, tuy nhiên yêu cầu thành phẩm sẽ khác: có mùi măng khô đặc trưng. Thân chào!
Nấm đông cô khô phải chần trước để khử bớt mùi
Xin chào bạn Thụy, Trong phần mách nhỏ đã hướng dẫn: "Nếu sử dụng nấm đông cô khô thì ngâm xong nên ướp với 1 ít hạt nêm Aji-ngon® để khử mùi hăng". Nếu bạn kỹ bạn có thể chần qua nước sôi tùy ý nhé.
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá6 bình luận