Sườn nấu đậu ngự Chef Recommend

Sườn nấu đậu ngự

Món sườn nấu đậu ngự có nước hầm sánh sệt, sườn, cà rốt, đậu mềm vừa. Món ăn mang màu sắc hấp dẫn với thịt và nước sốt có màu nâu đỏ, thấm vị, nước hầm vừa ăn, thơm mùi lagu.

món các bạn trẻ rất thích ăn, đầy đủ dinh dưỡng, là món đổi bữa dùng với bánh mì thay vì với cơm. Đậu ngự và sườn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Sườn heo non: Chặt miếng 3cm, ngâm phai tiết (ngâm nước lạnh xả nhiều lần đến khi nước trong).
  • Ướp sườn với: 1M hành tím băm, 1M tỏi băm, 1M Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP (hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO), 1/2m muối, 1 gói (25g) gia vị ragout (ragu).
  • Cà rốt cắt bông.

Thực Hiện:

Đun nóng dầu cho sườn vào xào săn cho bột mì vào đảo đều. Thêm 1 lít nước dừa + nước. Nêm 1m đường, 1/2m muối, nấu nhỏ lửa đến khi sườn gần mềm cho cà rốt vào nấu chín. Thêm đậu ngự vào, nêm lại vị cho vừa ăn.


Cách Dùng:

Dùng nóng với cơm hoặc bánh mì.

Món ăn ngon đi kèm: Canh tôm rau cần nước


Mách Nhỏ:

  • Cho bột mì vô từ đầu để tạo độ sánh cho nước hầm và giữ được nước ngọt của thịt.
  • Đậu ngự cho vào sau cùng để không bị nát.
  • Nếu dùng đậu khô thì ngâm nước pha baking soda (1 Lít nước + 5g Baking soda) để đậu mềm bùi.



Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 45 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
0 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.