Rau càng cua trộn dầu giấm
Món rau càng cua trộn dầu giấm rất thích hợp cho các bạn nữ muốn giảm cân nha! Không những thế rau càng cua lại còn tươi mát trong những ngày nắng nóng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện món ăn giảm cân này thôi nào!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Rau càng cua: 400g.
- Cà chua bi: 50g.
- Trứng gà: 2 quả.
- Ớt sừng: 1 trái.
- Hành tím, hành tây, húng quế, húng lủi.
- Gia vị: đường, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ Chế:
- Rau càng cua, rau thơm, lặt rễ, rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng.
- Luộc trứng 10 phút rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh.
- Hành tây và ớt sừng cắt sợi, hành tím cắt lát, rau thơm cắt nhỏ, cà chua bi cắt bỏ cuống rồi cắt đôi.
- Nước trộn: 1/5M giấm, 2M nước, 1M đường, 1/2m muối, 1/2m tiêu. Cho thêm hành tím xắt lát và 1M dầu, trộn đều.
- Pha nước mắm: 1M đường,1M nước mắm, 1/2M giấm, 5M nước và cho thêm 1 ít ớt băm nhỏ.
Thực Hiện:
- Cho rau càng cua, hành tây, cà chua bi, rau thơm và chén nước trộn vào. Trộn đều.
- Để đẹo mắt, trang trí thêm ít ớt cắt sợi lên bề mặt và xếp trứng xung quanh dĩa.
Cách Dùng:
Mách Nhỏ:
- Rau rửa sạch để ráo nước, gói lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ giòn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Trong vườn có nhiều rau càng cua, cũng hay bóp gỏi nhưng trong cách làm của MNMN lại hơi khác so với cách làm của nhà mình , để làm thử theo công thức của MNMN xem có ngon hơn cách làm bình thướng của nhà mình không. Cám ơn MNMN
Cảm ơn bạn đã quan tâm và ủng hộ Món Ngon Mỗi Ngày. Đừng quên chia sẻ thành phẩm và cảm nhận của mình cho chương trình biết với nhé. Nhớ theo dõi chương trình mỗi ngày để nhận các công thức hấp dẫn hơn từ các đầu bếp nha!
Đây là món rau trộn ngon nhất của người Việt. Xin vui lòng cho biết tiếng Anh của rau càng cua là gì. Thành thật cám ơn.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích công thức món ăn của Món Ngon Mỗi Ngày, rau càng cua có tên tiếng Anh là Peperomia pellucida bạn nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận