Phở xào
Rất có thể phở xào sẽ trở thành món ăn được cả nhà “kết” nhất vì vừa ngon vừa cân bằng dinh dưỡng. Bánh phở xào săn, cháy cạnh thơm thơm pha lẫn tim xào chín mềm ngọt thịt và các loại rau củ, món này chắc hẳn sẽ khiến bữa ăn thêm thú vị và ngon lành đấy!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Bánh phở sợi to 300g
- Tim heo 200g
- Hành tây ½ củ
- Bông hẹ 100g
- Cà rốt ½ củ
- Nước bột năng 1M
- Nước dùng 1 chén
- Gừng xắt sợi, ớt băm
- Đường, tiêu, dầu ăn, tỏi băm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương Phú Sĩ
Sơ Chế:
- Bánh phở gỡ tơi ướp 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1M nước tương “Phú Sĩ”.
- Tim cắt mỏng to bản ướp với 1/3m tiêu, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tỏi băm.
- Hành tây cắt múi cau, cà rốt bào mỏng to bản tương đương sợi bánh phở. Bông hẹ cắt khúc 5cm.
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi, cho bánh phở xào xém cạnh, trút ra đĩa. Cho tiếp dầu vào chảo rồi phi thơm tỏi, xào tim chín tới để riêng.
- Tiếp tục cho hành tây, cà rốt vào xào, thêm 1 chén nước dùng vào, chờ 1-2 phút, sau đó thêm bông hẹ vào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m giấm gạo lên men của Ajinomoto, cho tim heo, gừng vào. Pha nước bột năng cho vào, đảo đều bắc xuống, sao cho nước xào vừa sệt.
- Pha nước chấm: 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường, 1m ớt băm.
Cách Dùng:
Dùng nóng kèm nước tương đã pha.
Mách Nhỏ:
- Ướp bánh phở với nước tương tạo vị và màu đẹp cho món ăn.
- Xào trước bánh phở cháy cạnh tạo độ săn và giúp bánh phở thơm ngon hơn.
Tags
Nếu xào với thủy hải sản mình cũng dùng được với công thức này được không? Rau xào kèm là rau gì sẽ hợp với thủy hải sản vậy?
Chào bạn! Món ăn được chế biến với gia vị phù hợp với nguyên liệu chính là tim heo nên khi dùng công thức này xào với hải sản sẽ có hương vị khác, có thể không phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Bạn muốn xào với hải sản có thể tham khảo công thức: Phở xào chua ngọt nhé! Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng nha.
Nếu xào với thịt bò thì dùng rau gì thì hợp ạ?
Xin chào bạn! Món Ngon Mỗi Ngày xin được giải đáp thắc mắc đến bạn nè: Có rất nhiều loại rau hợp với thịt bò nhé, chẳng hạn như. Rau muống, khổ qua ớt chuông, súp lơ, mướp hương, dưa chua... Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
hôm nay tôi có chuyện vui
MNMN xin được chia sẻ niềm vui với Phan Tuệ Mỹ! Còn chần chờ gì nữa mà không áp dụng ngay thực đơn của MNMN, làm ngay một bữa tiệc hoành tránh ngay tại nhà bạn nhỉ?! Chúc bạn luôn vui!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá3 bình luận