Mì Soba Xào Kiểu Nhật Chef Recommend

Mì Soba Xào Kiểu Nhật

Món mì soba xào mang đến hương vị ẩm thực Nhật Bản thơm ngon hoà quyện giữa rau củ tươi ngon, thịt áp chảo vừa chín tới rất hài hòa và cân bằng dinh dưỡng. Kèm thêm nước xốt chua ngọt Okomomiyaki mang hương vị đặc trưng, món mì xào nóng hổi, thêm chút tiêu thơm thơm càng giúp món ăn thêm hấp dẫn đó!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Mì Soba tươi 300g
  • Thịt ba chỉ 200g
  • Bông hẹ 50g
  • Giá sống 100g
  • Cà rốt 50g
  • Hành tây tím 1/2 củ
  • Hành boa-rô 1 khúc 10cm
  • Ớt sừng 1 trái (1/2m)
  • Tỏi băm, hành tím băm
  • Tiêu, xốt Okonomiyaki, dầu ăn, dầu mè
  • Nước tương Phú Sĩ
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

  • Thịt cắt lát mỏng ướp 1m hành tím băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít tiêu, 1m nước tương “Phú Sĩ”, để thấm.
  • Trộn đều mì Soba với 2m nước tương “Phú Sĩ”.
  • Hành tây tím, cà rốt cắt sợi nhỏ. Ớt sừng cắt hình thoi. Hành boa-rô cắt lát xéo 0.5cm.

Thực Hiện:

  • Cho ít dầu vào chảo, cho mì soba vào áp chảo cho mì thơm, để riêng.
  • Đun nóng ít dầu, cho thịt ba chỉ vào áp chảo cho săn và thơm, lấy ra để riêng, thêm dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho cà rốt, giá hẹ, hành tây tím, ớt sừng vào xào nhanh, sau đó cho mì soba vào lại, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1.5M xốt Okonomiyaki, thêm 1/2m dầu mè, hành boa-rô, trộn đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

Cách Dùng:

Cho mì xào rau củ ra dĩa, thêm thịt ba chỉ áp chảo lên trên, rắc thêm tiêu, dùng nóng.


Mách Nhỏ:

  • Ướp mì với nước tương trước để khi áp chảo sợi mì thơm, thấm vị và săn hơn.
  • Áp chảo thịt ba chỉ giúp thịt săn, thơm và ngon hơn.

Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Phạm Công Danh2 năm

Chương trình có công thức mì soba kiểu nhật mà là món nước không ạ.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày đã ghi chú và gửi đầu bếp lên món ăn hướng dẫn mì soba như bạn yêu cầu. Bạn nhớ đón xem chương trình trên HTV7 và kênh Youtube Món Ngon Mỗi Ngày để xem hướng dẫn các công thức món ăn nha bạn!

User Image
Vũ Đức Việt4 năm

Sợi mì soba tươi bảo quản được lâu không ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Xin chào Vũ Đức Việt cảm ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể xem trên bao bì của bọc mì soba nhé ạ! Thân.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

0 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.