Lưỡi heo kho quế
Có rất nhiều người phải ghiền sự giòn giòn, sần sật của phần lưỡi heo, nhưng ngoài món gỏi và luộc thông thường, bạn có biết đến cách chế biến món LƯỠI HEO KHO QUẾ độc đáo? Hãy cho vị giác một trải nghiệm mới khi kết hợp sự giòn ngon của lưỡi và quế. Cả nhà sẽ thích ngay!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Lưỡi heo : 800g
- Cà rốt : 200g
- Dừa tươi : 1 trái
- Hành tây : 1/2 củ
- Sả cây : 2 cây
- Hành tỏi băm, ớt hiểm, sa tế, húng quế, ngò gai
- Quế chi, bột quế
- Muối, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương Phú Sĩ
Sơ Chế:
- Lưỡi heo sơ chế sạch, cắt miếng vuông 3 cm. Ướp với 1M hành tỏi băm, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 3M nước tương “Phú Sĩ’, 2M sa tế, 1/2m muối và 1/2m bột quế.
- Cà rốt tỉa hoa, cắt khúc dày 1.5cm. Sả cắt khúc, đập dập. Hành tây cắt múi cau. Ớt hiểm đập dập. Ngò gai và húng quế cắt khúc 2cm. Ngò rí cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tỏi, cho lưỡi vào xào săn cùng 10g quế chi và sả, cho tiếp nước dừa vào, kho lửa vừa, cho thêm cà rốt, ớt hiểm, tiếp tục kho riu riu đến khi lưỡi heo mềm, nước kho hơi sánh lại thì thêm hành tây đến vừa chín, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Cho món ăn ra dĩa, cho ngò gai và húng quế cắt khúc lên trên. Dùng nóng với cơm và dưa cải.
Mách Nhỏ:
- Chọn lưỡi heo to, săn chắc, không có nhiều phần thịt ở cuống lưỡi.
- Cạo sạch hết màng trắng bám trên mặt lưỡi trước khi chế biến để món ăn ngon hơn.
lưỡi heo ăn sựt sựt rất ngon , kèm theo quế làm cho có vị ấm chắc món này ngon lắm đây .
Xin chào bạn nha. Cám ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn đã làm lưỡi heo theo kiểu này chưa, nếu chưa hãy làm thử ngay công thức này cho gia đình cùng thưởng thức mùi vị xem có hợp khẩu vị của gia đình mình không nhé và chia sẻ cả cảm nhận của mình cho MNMN được biết nha! Thân.
Minh rat thich mui que, rat thom va am, muon duoc an thu mon nay qua.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận