Lẩu gà cơm mẻ
Cùng đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày trổ tài chế biến món Lẩu Gà Cơm Mẻ đổi gió cuối tuần nha Mẹ ơi!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Gà tre 1 con (1,2kg)
- Mẻ 5M
- Hành tím bào 50g
- Ớt đỏ sừng 5 trái
- Cà chua 1 trái
- Riềng 1M
- Sả 4 cây
- Rau nêm : Lá quế, ngò rí, hành lá
- Ăn kèm : Bún, rau quế, hành lá, cải con, nấm rơm, nước mắm ớt, rau cần nước, rau nhút, rau muống, hành lá, thì là.
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ Chế:
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Khuấy đều 2M mẻ và 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, ướp gà, để thấm 15 phút.
- Mẻ tán nhuyễn. Cà chua cắt múi cau. Riềng cắt sợi. Sả đập dập, cắt khúc 5cm.
Thực Hiện:
Phi thơm hành tím, ớt sừng, riềng, sả với dầu ăn, xào gà săn, nêm 1M đường, 2M nước mắm, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, tiếp tục xào cho thịt gà dậy mùi thơm, thêm 1 lít nước lọc vào nấu sôi vớt bọt để nhỏ lửa, cho phần mẻ còn lại vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút, cho cà chua vào, tắt lửa thêm hành lá, ngò rí, rau quế vào.
Cách Dùng:
Mách Nhỏ:
- Nếu không mua được gà tre thì dùng gà ta nấu cũng rất ngon.
- Ướp mẻ và gia vị vào gà trước để thịt gà thấm gia vị và thơm khi ăn món lẩu.
- Tán mẻ qua rây để tạo độ sánh mịn cho nước lẩu.
Tags
Lẩu này ăn nó sẽ có vị chua chua của mẻ không MNMN?
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nếu bạn sợ chua của mẻ thì bạn giảm bớt mẻ đi để hợp với khẩu vị của gia đình hơn nha. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm thật ngon miệng vừa mắt nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận