Heo kho tàu
Miếng thịt kho mềm rục, vị ngọt sắc của thịt hầm nhừ. Trứng gà lòng đào, béo mịn, quyện đều vào nước kho sóng sánh, hương vị khó quên. Vị ngon truyền thống với công thức món kho cực dễ dàng từ Món Ngon Mỗi Ngày. Vào bếp làm ngay!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Thịt ba rọi: 600g (chọn miếng thịt mỡ đều)
- Nước dừa xiêm: 1 quả
- Tỏi lột vỏ: 4 tép
- Ớt sừng: 1 quả
- Trứng gà: 4 quả
- ĂN KÈM: Dưa giá hẹ hoặc dưa cải trộn
- Gia vị: Nước mắm
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
Sơ Chế:
- Luộc miếng thịt heo từ nước nguội cho thịt săn. Xả nước cho nguội bớt, ngâm vô nước đá cho lạnh. Cắt miếng cạnh 5cm.
- Tỏi đập giập ướp thịt với 2 gói gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu 15 phút, 1m nước mắm.
- Ớt sừng bỏ hạt, cắt khúc 3cm.
Thực Hiện:
- Hòa nước dừa với nước lọc đủ 600ml, cho thịt đã ướp vào kho nhỏ lửa (không để sôi) đến khi thịt chín rục (45 phút) thêm ớt sừng, tắt lửa giữ nóng.
- Trứng gà luộc từ nước nguội 10 phút, vớt ra ngâm nước đá làm lạnh nhanh, lột vỏ. Ngâm trứng trong nước kho 1h, hoàn tất.
Cách Dùng:
Dùng nóng với cơm dưa giá hoặc dưa cải trộn.
Món ăn ngon đi kèm: Tim heo xào măng tây
Mách Nhỏ:
- Luộc thịt rồi cắt miếng sau khi kho miếng thịt sẽ vuông vức đẹp măt hơn.
- Luộc lòng đào trứng gà rồi ngâm trong nước kho để trứng thấm vị nhưng còn giữ được nhiều dinh dưỡng.
- Dùng gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu việc chế biến món ăn sẽ dể dàng và ổn định chất cũng như hình thức hơn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Công thức kho ngon, vừa miệng làm hao mấy chén cơm luôn.
Hi! Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thật nhiều bữa ăn ngon miệng nữa nhé.
Đây là món mọi nhà đều thích, ăn rất bắt cơm ,ăn kèm thêm miếng dưa chua nữa thì ngon bá cháy
Cám ơn bạn đã ủng hộ và góp ý thêm cho món ăn này! Chúc bạn và gia đình có thêm thật nhiều món ăn yêu thích từ chương trình nữa nhé.
Cám ơn công thức của chương trình. Nhờ có công thức mà mình đã nấu được trong ngày tết.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Năm mới đến chúc gia đình bạn nhiều sức khỏe, vạn sự như ý và có thêm thật nhiều bữa ăn ngon sum vầy cùng gia đình mình nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá3 bình luận