Hé lộ công thức nấu CHÈ BÀ BA siêu ngon lại dễ làm
10/02/2019
Mẹ đã biết cách nấu “Chè Bà Ba” sao cho thơm ngon chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày làm thử ngay bây giờ nhé! Video hướng dẫn chi tiết – Chè bà ba Nguyên liệu: – Khoai mỡ tím (cắt hạt lựu): 100g – Khoai lang vàng (cắt …
Mẹ đã biết cách nấu “Chè Bà Ba” sao cho thơm ngon chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày làm thử ngay bây giờ nhé!
Video hướng dẫn chi tiết – Chè bà ba
 |
Nguyên liệu: – Khoai mỡ tím (cắt hạt lựu): 100g – Khoai lang vàng (cắt hạt lựu): 200g – Khoai mì (cắt hạt lựu): 400g – Đậu xanh cà (ngâm nước 1-2h) : 100g – Dừa nạo (chọn phần trắng): 1kg – Lá dứa (cột thành 3-4 bó nhỏ): 4-5 cây – Đường phèn: 300g – Màu củ dền và màu lá dứa mỗi loại: 2M – Gia vị: Muối, bột năng, vani
|
 |
Cách nấu: Bước 1: – Lọc lấy 2 chén nước cốt dừa và 2 tô nước dão dừa – Áo khoai mỡ qua bột năng 2 lần cho bột bám đều lên khoai.
|
 |
Bước 2: Cho đều 3 tô mỗi tô 2M bột năng, 1M nước sôi già, trộn đều, nhào dẻo, thêm bột dần dần và nhồi đến khi bột mịn và có độ chắc. Sau đó se bột thành sợi, rắc thêm ít bột năng để bánh lọt không bị dính vào nhau. * Đối với bánh lọt màu xanh và màu hồng thì cho thêm nước màu củ dền và màu lá dứa.
|
 |
Bước 3: Đun sôi nước với 1 bó lá dứa, luộc bánh lọt cho đến khi bánh ừa nổi lên thì vớt ra, nhúng sơ qua nước lạnh
|
 |
Bước 4: – Nấu tan 300g đường phèn với 400ml nước và 1 bó lá dứa để làm nước đường. – Nấu nước dão dừa và lá dứa vào một nồi khác, cho lần lượt đậu xanh và khoai mì, khoai lang vào nồi
|
 |
Bước 5: – Khoai mềm (khoảng 3-4 phút) thì tiếp tục thêm khoai mỡ, bánh lọt và nước khoảng 5-7 phút (lửa nhỏ) cho nguyên liệu ngấm nước đường. – Thêm vào 3M nước bột năng để tạo độ sánh cho chè. Cuối cùng cho nước cốt dừa và vani vào rồi tắt bếp.
|
Chè Bà Ba đã xong, mời cả nhà cùng ăn nè!
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú.
Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!
Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời
Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!
Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.
Dễ 
