Gà xào hạnh nhân
Gà xào hạnh nhân là món xào thập cẩm với nhiều loại rau củ, rất ngon và đậm đà, đảm bảo gia đình bạn sẽ có một món ăn thú vị.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Ức gà, hành lá, củ sắn
- Nấm hương, cần tây, hạnh nhân
- Cà rốt, su hào, đậu cove Nhật
- Gừng, hành tây, hành tím, tỏi
- Bột năng pha loãng, rượu trắng
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương Phú Sĩ
Sơ Chế:
- Thịt gà cắt hạt lựu, ướp với hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® để thấm.
- Hạnh nhân cắt lát mỏng, rang vàng. Cà rốt, su hào, củ sắn, cần tây cắt hạt lựu.
- Đậu cove Nhật cắt nhỏ. Nấm hương ngâm nở rồi luộc mềm với nước có ít rượu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, hành lá và gừng đập dập.
- Pha hỗn hợp gia vị để xào: trộn đều 1/2 chén nước với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối và 1m đường.
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi, cho cà rốt, su hào, củ sắn, vào xào gần chín, thêm cần tây, nấm, và đậu cove vào, nêm 1m rượu trắng và 1M hỗn hợp gia vị vào rồi xào chín, trút ra dĩa.
- Phi thơm hành tỏi, rồi cho thịt gà vào xào, thêm hỗn hợp nước gia vị còn lại vào, xào đến khi thịt gà chín thì thêm nước bột năng. Sau đó cho hạnh nhân và rau củ vào đảo đều.
Cách Dùng:
- Múc gà xào ra dĩa, trang trí ngò và rắc tí tiêu lên trên. Ăn kèm với cơm, chấm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Ngâm nấm hương bằng nước vo gạo cho nấm trắng, sạch và mất đi mùi gỗ.
- Nếu không có hạnh nhân có thể thay thế bằng hạt điều hoặc đậu phộng.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Hoang Do4 năm
Mon nay co cong dung gi voi suc khoe khong a?
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận