Cháo đậu chà bông cá hồi
Món cháo bùi bùi với đậu phộng, ngọt thơm từ nước dùng gà, vị mặn mặn của chà bông cá hồi chắc hẳn sẽ khiến bé thích mê! Món cháo dễ làm, đầy dinh dưỡng & hấp dẫn – Mẹ còn chờ chi mà chưa làm đãi bé!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cá hồi phi lê không da 250g
- Xương bọng gà 1 cái
- Đậu phộng 100g
- Gạo Nhật/gạo nếp 50g
- Gạo tẻ 100g
- Rau bồ ngót 1 bó
- Cà rốt 1/2 củ
- Gừng nhánh 1cm
- RAU NÊM: Hành ngò
- Gia vị: Rươụ trắng, muối, tiêu, đường, dầu mè, rượu trắng
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Cá hồi rửa nhanh qua nước muối pha loãng, để ráo.
- Xương gà chặt làm 4 ngâm phai tiết, rửa sạch, để ráo.
- Đậu phộng ngâm 30 phút. Vo sạch gạo. Rau ngót lặt sạch, vò kĩ. Cà rốt cắt hạt lựu. Gừng đập dập. Hành ngò cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Nấu cháo: Nấu chung xương gà, đậu phộng, 2 loại gạo với 2 lít nước đến khi gạo đậu nở mềm. Gắp bỏ xương gà thêm cà rốt, rau ngót nêm 1m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà.
- Chà bông: Luộc cá hồi với gừng, 1m rượu trắng đề nguội, xé tơi. Rang nhỏ lửa cá hồi, nêm 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2 đường, 1/4m tiêu, 1/4m muối ,1/2m đường,1/2m nước mắm, đến khi cá khô tơi.
Cách Dùng:
Múc cháo ra tô, dùng nóng với chà bông cá hồi, thêm dầu mè và rau nêm.
Mách Nhỏ:
- Dùng thêm gạo Nhật/nếp tạo độ dẻo cho cháo.
- Tuyệt đối không cho dầu khi rang cá hồi để cá hồi được tơi bong.
- Nấu chung xương gà với cháo để tạo vị ngọt và tiết kiệm thời gian.
Tags
Cháo này bổ dưỡng cho cả người già và con nít, mình rất thích món cháo này.
Cám ơn bạn Bích Liên đã ủng hộ chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày rất vui vì bạn yêu thích công thức nấu ăn của chương trình. Chúc bạn có thêm thật nhiều món ăn ngon bổ dưỡng cho gia đình nha!
Mình muốn ăn cháo lòng á mà không biết nấu, có thể nhờ chương trình hướng dẫn mình làm không ạ
Cám ơn bạn Trần Huân đã ủng hộ và góp ý cho chương trình. MNMN đã ghi chú món cháo lòng và gửi cho đầu bếp lên kế hoạch thực hiện, bạn nhớ đón xem theo dõi chương trình trên kênh HTV7 và kênh Youtube Món Ngon Mỗi Ngày hàng tuần nha. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình nha.
Minh la nguoi rat thich an cac loai chao, mon chao nay rat ngon do.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Tô cháo hấp dẫn quá đi, đầy đủ chất nữa chứ.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Cháo ăn với chà bông là ngon lắm luôn á.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Món cháo này đích thị là dành cho mình rồi, phải làm thử thôi.
Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tô cháo hấp dẫn quá, nhìn mà đói bụng luôn.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá7 bình luận