Canh sụn bò củ cải
Món canh có vị chua cay vừa, thơm ngọt từ sườn bò và củ cải ram răm. Thịt sườn chính mền, sụn thì thì sựt sựt, mẹo nấu củ cải chính rục ngon nhưng không nát. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món canh sụn bò củ cải mới lạ, thơm ngon thôi nào!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Sườn sụn bò nội địa: 0,5kg
- Củ cải trắng gọt vỏ: 1 củ to
- Cà chua: 2 quả
- Cần tàu: 3 cây
- Gừng cắt lát: 2 lát
- RAU NÊM: Rau răm
- Gia vị: Rượu trắng, muối
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ Chế:
- Sườn sụn bò: Chặt miếng càng nhỏ càng tốt, ngâm phai tiết.
- Sát muối, rượu vô sườn dể 10′ rửa sạch để ráo.
- Củ cải trắng cắt thanh dài 3cm cạnh 2cm. Cà chua cắt muối cau, cần tàu cắt khúc 3cm. Rau răm cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Cho sườn, củ cải vào nồi áp suất với 1,6 lít nước, 2 lát gừng, 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái nấu 30 phút.
- Sườn mềm vớt sườn lóc lấy thịt bỏ xương, bỏ gừng. Thêm cà chua, cần nấu chính. Nếm vị vừa ăn .
Cách Dùng:
Múc ra tô nêm rau răm trước khi dùng.
Món ăn ngon đi kèm: Cá trê kho gừng nghệ
Mách Nhỏ:
- Ngâm (Sườn sụn) phai tiết để nước canh trong.
- Sát muối rượu và nấu sườn với gừng để sườn thơm hơn.
- Nấu sườn cùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái ngay từ đầu để sườn thấm vị.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Đã nấu rất ngon, cám ơn chương trình
Cám ơn bạn đã theo dõi và ủng hộ Món Ngon Mỗi Ngày. Chương trình còn rất nhiều công thức hấp dẫn, bổ dưỡng sẽ được các đầu bếp chia sẻ hằng tuần, bạn nhớ theo dõi ủng hộ chương trình nha!
Mình nấu thử theo công thức ăn rất ngon chỉ có điều củ cải bị nát ra, mà đọc tip thì không thấy cách làm sao để cải đỡ nát.
Xin chào bạn cám ơn bạn đã ủng hộ Món Ngon Mỗi Ngày. Củ cải rất mau chín và dễ nát, cho lên bạn nấu chín các nguyên liệu khác trước rồi khi gần xong bạn cho củ cải vào cuối cùng sẽ đỡ bị nát hơn nha. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng ạ!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận