Canh khoai rau đắng Chef Recommend

Canh khoai rau đắng

Canh khoai rau đắng vừa ngon lại vừa có tác dụng thanh nhiệt, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

 


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Khoai lang: 150g
  • Khoai mỡ: 150g
  • Rau đắng: 100g
  • Thịt nạc dăm xay: 100g
  • Rau om, ngò gai
  • Hành tím băm, tiêu
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

  •  Khoai mỡ rửa sạch, cắt sợi mỏng. Khoai lang gọt vỏ, cắt khối vuông vừa ăn, ngâm vào nước có pha ít muối, trước khi nấu vớt ra để ráo. Rau đắng lặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. Rau om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
  •  Thịt bằm ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M hành tím băm 1/2m tiêu và 1M nước, để thấm

Thực Hiện:

  • Đun sôi 1 lít nước, cho thịt bằm vào khuấy đều, hớt sạch bọt. Cho khoai lang vào nấu khoảng 3 phút rồi thêm khoai mỡ, đun nhỏ lửa 5 phút đến khi khoai chín mềm, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn. Cuối cùng cho rau đắng vào, đợi nước sôi lại thì tắt bếp.

Cách Dùng:

  • Múc canh ra tô, rắc rau om, ngò gai và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.

Mách Nhỏ:

  •  Rau đắng cho vào sau cùng sẽ giòn mà không bị đắng.
  •  Thịt băm tán nhuyễn với ít nước trước khi cho vào nồi canh, thịt sẽ không bị vón cục.

Các đánh giá0 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 40 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

0 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.