Cách làm xôi cẩm dẻo ngon, ăn kèm thịt cua lạ miệng
25/10/2023
Tưởng chừng cách làm xôi nếp cẩm sẽ rất khó, nhưng với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày thì chị em nội trợ cũng có thể áp dụng làm thử ngay nè!
Bên ngoài là lớp vỏ xôi nếp cẩm tím rịm với cách nấu dẻo ngon, phần nhân bên trong là thịt cua mềm thơm được nêm nếm gia vị hài hòa. Tưởng chừng cách làm sẽ rất khó nhưng với công thức của Món Ngon Mỗi Ngày thì chị em nội trợ cũng có thể áp dụng làm thử một lần cho cả nhà mình cùng thưởng thức hương vị tuyệt vời này đó nha!
Video hướng dẫn cách làm XÔI CẨM THỊT CUA dẻo thơm lạ miệng
Nguyên liệu
- Nếp ngỗng: 0,5kg (Ngâm 4h trong nước lá cẩm ( nước lá cẩm xay từ lá cẩm tươi tỷ lệ 1:1 )
- Thịt cua: 200gr (Thịt tươi không khai. Không dùng thịt ghẹ)
- Hành tím Bắc: 200gr
- Hành lá: 200gr
- Tôm khô (con nhỏ, đỏ): 50g
- Lá cẩm tươi 1 bó: 500g
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, mỡ hành, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Bước 1: Phi hành
- Hành lá: phần đầu đập dập, cắt nhỏ để riêng. Phần lá cắt nhỏ.
- Hành tím Bắc bào lát, sau đó đem chiên vàng giòn. Rớt ra để ráo dầu.
Bước 2: Xào nhân cua
- Phi thơm phần đầu hành lá bằng dầu phi hành tím ở bước trên.
- Cho tôm khô vào xào cho dậy mùi ở lửa nhỏ có nêm 1/2m đường.
- Tiếp theo cho phần thịt cua vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà; 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”.
- Thêm hành lá và hành phi vào, đảo đều.
- Tắt bếp.
Bước 3: Xôi nếp cẩm
- Đun sôi nước, cho nếp cẩm vào nồi hấp. Dùng 1 miếng lá chuối lót lên mặt nếp cẩm.
- Đậy nắp và hấp đến khi xôi chín.
Bước 4: Tạo hình
- Để riêng 1 phần xôi, sau đó phủ đều 1 lớp xôi lên chảo sâu lòng.
- Phần xôi còn lại đem trộn đều với phần thịt cua. Sau đó cho xôi trộn vào lại chào xôi đã phủ trên chảo, ép chặt.
- Chiên áp chào nhỏ lửa từ từ đến khi xôi xém cứng bên ngoài.
Bước 5: Hoàn thành
- Cho xôi ra đĩa cắt ra miếng nhỏ, thêm hành phi, mỡ hành.
- Dùng nóng, chan thêm Nước tương “Phú Sĩ” tùy vị.
Món ngon ăn kèm: Gỏi cóc tai heo
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú.
Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!
Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời
Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!
Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.
Dễ 
