Cà tím nhồi thịt áp chảo, món ngon cho bữa tối mùa hè nóng rực
19/07/2023
Nếu như món cà tím nướng phù hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ, se lạnh thì món cà tím nhồi thịt áp chảo chính là món ăn ngon dành cho những ngày hè nóng rực nè cả nhà ơi! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay công thức đơn giản này …
Nếu như món cà tím nướng phù hợp cho những ngày thời tiết mát mẻ, se lạnh thì món cà tím nhồi thịt áp chảo chính là món ăn ngon dành cho những ngày hè nóng rực nè cả nhà ơi! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay công thức đơn giản này nhé!
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu món CÀ TÍM NHỒI THỊT ÁP CHẢO mềm ngon đậm đà
Nguyên liệu
- Cà tím: 2 trái
- Thịt xay: 150g
- Giò sống: 30g
- Lá lốt: 10 miếng
- Hành tây cắt hạt lựu
- Ớt sừng cắt hạt lựu
- Ngò rí
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột năng, tỏi băm, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”.
Bước 1: Làm nhân thịt
- Lá lốt cắt sợi nhỏ.
- Trộn thịt xay, giò sống với lá lốt, ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, để thấm.
Bước 2: Sơ chế cà tím
- Cà tím bỏ cuống, cắt đôi theo chiều dọc, dùng muỗng múc bỏ ruột.
- Rắc ít tiêu và Hạt nêm Aji-ngon® Heo vào cà tím, sau đó rải thêm một ít bột năng khô.
Bước 3: Hấp cà tím nhồi thịt
- Dùng thìa múc nhân và nhồi chặt vào bên trong trái cà tím.
- Đun nóng ít dầu ăn, sau đó cho cà tím vào áp chảo (úp mặt thịt xuống trước). Đậy nắp và áp cho đến khi vàng mặt, thì lật mặt còn lại và tiếp tục áp cho chín đều.
Bước 4: Nấu xốt
- Pha 1M bột năng với nước.
- Khuấy tan hỗn hợp gồm 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1 chén nước, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m đường, 1m muối.
- Phi thơm tỏi băm, hành tây và ớt sừng. Sau đó cho hỗn hợp gia vị đã pha vào chảo và nấu tan, đun sôi thì thêm nước bột năng vào làm sệt.
Hoàn thành
- Giờ thì chỉ cần cắt cà tím nhồi thành những miếng vừa ăn. Sau đó chan phần nước xốt lên trên.
- Khi ăn chấm kèm cùng Nước tương “Phú Sĩ” tùy khẩu vị nhé!
Món ăn kèm: Canh chua tôm nước trong
Vừa có thịt lại vừa có rau củ, món cà tím nhồi thịt của Món Ngon Mỗi Ngày với công thức tuy đơn giản nhưng vẫn có thể đáp ứng đủ dinh dưỡng cũng như mang lại một hương vị hoàn toàn mới cho cả nhà thay đổi mỗi ngày. Thử ngay nha cả nhà ơi!
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú.
Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!
Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời
Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!
Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.
Dễ 
