Bánh tôm hẹ chiên giòn
Món ăn cứ ngỡ chỉ có thể thưởng thức tại quán, nay Mẹ có thể tự tay trổ tài đãi cả nhà rồi nha. Cách thực hiện siêu dễ, mà vị thì cực kỳ hấp dẫn. Cùng vào bếp thôi Mẹ ơi!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm đông lạnh không vỏ 200g
- Bông hẹ 100g
- Lá hẹ 200g
- Trứng gà ta 1 quả
- Ớt sừng 50g
- RAU NÊM: Xà lách xoong, Rau thơm
- ĂN KÈM: kim chi
- Gia vị: Hành tỏi, tiêu, dầu ăn, đường, chanh
- Nước tương Phú Sĩ
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ Chế:
- Tôm cắt hạt lựu. bông hẹ cắt khúc 2cm, phần hoa để trang trí. Lá hẹ cắt khúc 2cm. Ớt sừng cắt sợi.
- Đánh tan trứng, trộn đều với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn đã pha 100ml nước. Cho tôm và hẹ cùng 1/4m tiêu, ớt sợi vào trộn đều.
Thực Hiện:
- Nhúng khuôn qua dầu rồi cho vào giữa chảo (Dùng chảo trẹt không dính), đổ 2M hỗn hợp bột thành 1 lớp mỏng 7mm với đường kính 5cm. Chiên chín trong 1-2 phút, gắn bông hẹ lúc bánh gần chín rồi trở mặt. Chiên bánh chín 2 mặt, vớt ra để ráo dầu.
- Pha xốt chấm: Khuấy tan 1M đường với 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước lọc, 1M nước cốt chanh, thêm tỏi ớt băm.
Cách Dùng:
- Xếp bánh tốm hẹ chiên giòn ra dĩa, dùng kèm kim chi và chấm xốt pha.
Món ăn ngon đi kèm: Bò kho nước dừa
Mách Nhỏ:
- Dùng tôm đông lạnh giúp món ăn có độ giòn sừng sựt.
- Lưu ý dùng lượng hẹ gấp 2 lượng bột thì bánh sẽ có hương vị đặc trưng của hẹ.
- Thêm trứng vào bột giúp tăng độ xốp và kết dính cho món ăn.
Tags
Nhà mình có nhiều hẹ mà không biết làm gì. May quá có món này có thể làm thử rồi nè
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình! Mau thực hiện ngay món này rất ngon nha bạn. Bạn có thể thử thay đổi khẩu vị với các công thức món hẹ tại đây mà Món Ngon Mỗi Ngày đã giới thiệu nha bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon nha!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận