Ba rọi nướng mè rau củ
Món ba rọi nướng mè rau củ với thịt heo nướng chín đều, không khô, màu món ăn hơi nâu, hơi sém vàng. Hương vị đậm đà, vừa ăn, thơm mùi basil, bùi của mè, ngọt của bắp .
?️ Xem thêm: Món ngon từ heo
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Ba rọi heo: 300g
- Bắp mỹ: 1/2 trái
- Măng tây: 5 cây
- Cà chua bi: 5 trái
- Mè đen: 1m
- Mè trắng: 1m
- Hành băm: 1m
- Tỏi băm: 1.5M
- Lá basil (quế tây) khô
- Gia vị: Dầu hào, dầu điều, tiêu, dầu ăn, tương cà, tương ớt
- Nước tương Phú Sĩ
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Thịt ba rọi để nguyên miếng, xăm nhẹ thịt bằng nĩa để ướp thịt mau thấm.
- Trộn đều gia vị gồm 1m mè đen, 1m mè trắng, 1m dầu hào, 2m dầu điều, 1m hành băm, 1m tỏi băm, 1m nước tương Phú Sĩ, 1m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m Bột ngọt Aji-no-moto® và ướp vào thịt để thấm 20 – 30 phút.
- Bắp mỹ cắt khúc 2cm, luộc chín với nước pha ít hạt nêm. Măng tây bào sơ vỏ, cắt khúc 5 – 6cm, chần sơ với nước pha ít hạt nêm. Cà chua bi chẻ đôi.
Thực Hiện:
- Cho thịt vào NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU, mở chế độ nướng thịt và nướng 160 độ lần 1 trong vòng 15 phút.
- Trở mặt thịt, cho rau củ vào và quét thêm ít dầu ăn bên ngoài, rắc ít lá basil khô, cho vào NCKD nướng thêm 15 phút.
- Xốt chấm: Pha hỗn hợp 1/2m tiêu, 1/3m bột ngọt ajinomoto, 1m đường, 1M dầu ăn, 1/2m tương cà, 2M nước tương Phú Sĩ, 1/2M tương ớt, 2M nước, 1M tỏi băm rồi nấu cho hỗn hợp sôi lên.
Cách Dùng:
Cắt thịt thành lát mỏng và xếp ra đĩa, ăn kèm xốt chấm và rau củ nướng.
Món ăn ngon đi kèm: Salad cam tình yêu
Mách Nhỏ:
- Xăm thịt trước khi ướp giúp thịt thấm gia vị khi nướng hơn.
- Cho dầu để tinh dầu lá basil hòa tan và tăng hương thơm cho thịt.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
- Công thức chế biến các món nướng dễ làm, hấp dẫn
- Món Đùi ếch nướng lá cách thơm ngon hết ý!
- Học dân tộc Thái cách làm món truyền thống “Cá nướng Pa Pỉnh Tộp”
- Gợi ý các món nên thử với bếp nướng/lẩu đa năng cho bữa ăn cuối tuần
- Tất tần tật các món ăn cho dân văn phòng trổ tài nấu nướng khi ở nhà tránh dịch, thèm món nào là có món đó!
Món này ngon lắm nha, mn nhất định phải làm thử nhé!
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thêm thật nhiều bữa ăn ngon miệng nữa nhé.
Trời ơi món này để đi cắm trại ngoài trời thì hết sảy.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình! Bạn nghĩ giống mình luôn nè, đi picnic nướng ngoài trời thì đúng chill luôn ^^. Chúc bạn có buổi dã ngoại cùng bạn bè và người thân vui vẻ nhé.
Độ khó:
Trung bình
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận