Mì trộn xốt mayonnaise
Cùng thực hiện ngay món mì trộn xốt mayonnaise với sợi mì xào dai dai, áo xốt bóng bẩy; thịt béo mềm, đậm đà; rau củ ngọt giòn, thơm hành phi. Ngon như ý!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Thịt nạc đầu vai: 200g
- Cọng Cải ngồng: 150g
- Mì trứng: 4 vắt
- Cà rốt: 1/4 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành lá, ngò rí
- Hành tỏi băm: 2M
- Hành bắc phi: 1M
- Ớt sừng: 1 trái
- Bông hẹ: 50g
- Gia vị: Tương ớt, tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương Phú Sĩ
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Thịt cắt lát mỏng, ướp 2/3m hạt nêm Aji-ngon® heo, 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản, 1/2M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, để thấm.
- Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Cọng cải ngồng cắt khúc 5cm, bông hẹ cắt khúc 5cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc ngắn.
- Ớt cắt sợi, một ít băm nhỏ. Mì trứng trụng sẵn, xả lạnh, để ráo.
Thực Hiện:
- Phi thơm 1/2M hành tỏi băm, cho thịt vào xào săn, trút ra dĩa. Tiếp tục phi 1M hành tỏi băm, xào cà rốt, cọng cải ngồng, bông hẹ, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M nước tương phú sĩ, cho lá cải ngồng, hành tây, mì và thịt vào đảo đều, xào chín, tắt bếp, thêm hành ngò.
- Thêm 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản, topping hành phi lên trên.
Cách Dùng:
Cho mì xào ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng kèm nước tương Phú Sĩ, tương ớt tùy khẩu vị.
Món ăn ngon đi kèm: Trà sữa hoa đậu biếc
Mách Nhỏ:
- Thịt đầu vai khi xào thịt sẽ ngon hơn, không bị khô và có độ giòn.
- Sau khi tắt lửa, thêm xốt Mayonnaise Aji-mayo® vào trộn đều sẽ giúp món mì xào thơm ngon và bóng hơn.
- Trụng mì trứng và xả qua nước lạnh để giảm mùi hăng của nước tro có trong mì trứng.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Không biết chương trình có công thức hủ tíu khô không ạ
Chào bạn Phạm Oanh Oanh, mình đã ghi chú món bạn yêu cầu để đầu bếp lên kế hoạch thực hiện rồi nhé. Chương trình sẽ nhắn cho bạn, bạn nhớ theo dõi chương trình qua kênh HTV7, kênh Youtube và website để xem công thức mới nhé bạn!
Ngon lắm nha. Mn lên thử công thức này nhé.
Cám ơn bạn Phạm Minh Dương đã ủng hộ chương trình. Món ăn ngon lắm đúng không nào, chắc bạn cùng như mình là tín đồ của mì trộn rồi ^^. Chúc bạn có thêm nhiều món ăn ngon từ chương trình Món Ngon Mỗi Ngày nữa nha!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận