Cồi sò điệp xào hoa thiên lý

• Áp chảo cồi sò điệp với lửa lớn với dầu ăn, lật cồi điệp lại rồi cho 1/2M tỏi băm, 1/2M dầu hào và 1m rượu trắng, cho cồi sò điệp chín vừa vàng 2 mặt, trút ra đĩa.
• Cà rốt, ớt sừng cắt hình thoi.

• Phi thơm 1M tỏi băm với 1M dầu ăn, cho cà rốt vào xào, tiếp theo xào hoa thiên lý, rồi cho hoa điên điển, giá vào xào sơ cùng với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1 ít tiêu, xào cho rau chín vừa. Cuối cùng cho cồi sò điệp vào đảo đều, tắt lửa.
• Pha nước tương chấm: khuấy đều 2M Nước tương “Phú Sĩ” với 2m đường, 1M nước chanh, 1m tỏi băm và ớt hiểm cắt lát.

• Cho cồi sò điệp xào hoa thiên lý ra dĩa trang trí thêm ớt sừng cắt sợi, khi dùng chấm nước tương đã pha.

Món ăn ngon đi kèm: Canh rong biển hạt sen

• Hoa thiên lý và hoa điên điển xào chín tới giúp giữ được độ giòn của hoa.
• Cho tỏi vào sau khi áp chảo 1 mặt cồi sò điệp giúp cho tỏi không bị cháy.
• Cho dầu hào và rượu trắng vào trong lúc áp chảo còi điệp giúp khử mùi tanh và tăng thêm vị đậm đà.

• Món ăn được áp dụng trong thực đơn đính kèm mới đạt được hiệu quả giảm mỡ mong muốn và duy trì sức khỏe.
• Thời điểm ăn bữa tối nên cách giờ đi ngủ ít nhất 2 giờ, tốt nhất là 3 giờ để cơ thể kịp có thời gian tiêu hóa thức ăn và chuyển hóa các chất dinh dưỡng thành năng lượng.
• Món ăn này có thể dùng trong bữa tối kèm với một ly rượu vang đỏ 150 – 200ml.