Sườn kho giấm mật ong
Sườn kho có vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi tỏi, mùi gừng đem lại cảm giác thật lạ miệng đúng không nào!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn non dày thịt: 400g
- Ớt hiểm: 2 trái
- Ớt sừng: 1 trái
- Mè trắng rang: 1M
- Hành tỏi băm: 1M
- Hành lá, gừng củ
- Tiêu, muối, mật ong, dầu điều, dầu hào
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương Phú Sĩ
Sơ Chế:
- Sườn chặt miếng 3x4cm. Ướp với 1M hạt nêm Aji-ngon®, 3M giấm gạo lên men LISA®, 1/2M gừng cắt sợi, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 2M mật ong, 1M dầu hào, 1m muối, 1m tiêu, 2 trái ớt hiểm, 1M hành tỏi băm, trộn đều. Để thấm 10 phút.
- Ớt sừng cắt hình thoi, hành lá cắt khúc, gừng cắt sợi.
Thực Hiện:
- Phi thơm gừng và hành tỏi với dầu điều, cho sườn vào đảo cho săn, cho thêm nước ướp sườn vào chung kho với lửa vừa, thêm nước trong quá trình kho để sườn chín mềm. Đậy nắp đến khi nước kho sanh sánh, sườn chín vừa, còn độ giòn, tắt lửa.
Cách Dùng:
- Cho sườn ra đĩa, rắc hành lá và mè rang. Dọn kèm cơm, rau, dưa.
Mách Nhỏ:
- Dùng giấm ướp và kho giúp sườn có vị chua dịu và tăng độ giòn.
- Kho sườn với lửa vừa và đậy nắp giúp sườn chín, thấm gia vị, món ăn ít mất nước trong khi kho.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Bùi Đăng Khôi4 năm
Coi clip o thấy nói kho sườn trong bao lâu ạ?
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Món Ngon Mỗi Ngày chào bạn! Tùy vào khẩu vị của cả nhà, bạn thích nhiều nước kho hay ít nước kho thì có thể căn cho đến khi thấy "nước kho sánh lại" theo ý muốn là được nhé! Khi kho, nhớ đậy nắp để thịt chín mềm và ngon hơn nè! Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày <3. Vào kênh Youtube của Món Ngon Mỗi Ngày Tại đây để xem nhiều món ăn hấp dẫn hơn bạn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận