10 mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm không bị biến chất
24/10/2017
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, rau củ quả nếu không được bảo quản đúng cách có thể bị mất đến 45% thành phần dinh dưỡng. Điều này quả thật rất “uổng phí”. 10 mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm không bị biến chất sau đây sẽ giúp chị em có thêm …
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, rau củ quả nếu không được bảo quản đúng cách có thể bị mất đến 45% thành phần dinh dưỡng. Điều này quả thật rất “uổng phí”. 10 mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm không bị biến chất sau đây sẽ giúp chị em có thêm những kinh nghiệm bếp núc hay cho mình.
Phần lớn việc rửa rau củ ngay sẽ tạo sự kích thích khiến quá trình hư hỏng, hình thành nấm mốc diễn ra nhanh hơn. Vì vậy, với các thực phẩm mà bạn chưa sử dụng ngay thì không nên rửa và bỏ chúng vào tủ lạnh để giữ độ tươi được lâu hơn.
Dù việc bảo quản chung các loại rau củ, trái cây trong cùng một túi khá tiện lợi cho chị em nhưng ít ai biết rằng hành động này sẽ khiến chúng nhanh bị héo và thối nhanh hơn. Trái cây chín rất nhanh chín và dễ làm hỏng lây những thực phẩm gần nó. Vì đóng gói rau củ nhẹ nhàng và bảo quản chúng riêng trong các túi bằng giấy, túi nhựa, túi vải, hoặc đồ đựng làm bằng thủy tinh.
Cách này sẽ giúp “bảo lưu” được độ tươi ngon và mùi vị của thực phẩm. Những loại thực phẩm thường được trữ đông như: trứng gà, rau mùi, rau thơm…
Rau sẽ vẫn giữ được độ tươi ngon nếu bạn bọc chúng trong một chiếc khăn giấy trước khi cho vào tủ lạnh. Lớp khăn giấy sẽ có tác dụng hút ẩm để giúp cho rau không bị khô héo.
Dù được xem là thực phẩm không bao giờ “hết hạn sử dụng” nhưng để có thể giữ lại được các chất dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon của mật ong thì tốt nhất bạn nên sử dụng bình thủy tinh màu đen để bảo quản chúng.
Tỏi nên để ở trong túi giấy hoặc túi lưới,ở nơi có không khí mát mẻ sẽ giúp bả quản lâu hơn. Hoặc bạn cũng có thể xay nhuyễn tỏi, sau đó cho vào 1 ít nước và cho vào ngăn đông lạnh để lưu trữ.
Ít ai biết rằng, cách giữ độ tươi lâu nhất cho rau xanh là bảo quản chúng trong bình thủy tinh. Bằng cách này, rau xanh sẽ lâu bị héo, ít bị biến chất và vẫn giữ được hương vị vốn có.
Hành lá rất dễ bị úng chỉ sau 1, 2 ngày. Nhưng nếu bạn trồng chúng trong một chiếc cốc đầy nước thì chúng sẽ giữ được độ tươi lâu hơn.
Các loại bột gia vị như: bột nghệ, bột ớt, bột tỏi, tiêu… sẽ giữ được màu sắc, mùi vị lâu hơn nếu bạn trữ chúng trong tủ lạnh.
Ngăn cửa ở tủ lạnh thường được thiết kế để đựng những thực phẩm như sữa. Tuy nhiên, thay vì đặt chúng như vị trí thông thường này thì bạn hãy đặt chúng vào trung tâm tủ lạnh, “tuổi thọ” của sữa sẽ nhờ vậy mà kéo dài hơn.
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú.
Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!
Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời
Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!
Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.
Dễ 
