Bò nhúng giấm Chef Recommend

Bò nhúng giấm

Nếu có một món ăn vừa dễ làm, chế biến nhanh, lại có mùi vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe mọi người, nhất là người lớn tuổi, đó chắc chắn là món bò nhúng giấm.

 


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt bò phi lê: 400g
  • Dừa xiêm tươi: 1 trái
  • Hành tây: 1 củ
  • Sả: 4 cây
  • Hành tím: 5 củ
  • Mắm nêm: 1/8 chén
  • Thơm: ½ trái
  • Tỏi, ớt băm, Bánh tráng, bún, dưa leo, xà lách, rau thơm, khế, chuối chát,
  • Đường, muối, dầu ăn,
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto

Sơ Chế:

  •  Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước, cắt lát mỏng ngang sớ, xếp lên dĩa.
  •  Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Hành tím đập dập. Sả đập dập, chừa 1 cây bằm nhuyễn. Ớt, tỏi, bằm nhuyễn. Thơm bằm nhuyễn

Thực Hiện:

  •  Pha hỗn hợp nước giấm: trộn đều nước dừa, 1/2 chén Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, hành tây cắt múi cau, 5 củ hành tím, 3 cây sả đập dập.
  •  Cách pha mắm nêm: Phi thơm 1M dầu ăn với 1M sả, 1m ớt, 1m tỏi, cho 2M mắm nêm, thêm 1/2 chén nước, 2M đường đun sôi. Hớt bỏ bọt. Chờ nắm nêm nguội, cho thơm băm vào.

Cách Dùng:

  • Cho nước giấm vào nồi lẩu đặt trên bếp lò, khi ăn cho thịt bò vào trụng chín rồi cuốn bánh tráng với rau xà lách, rau thơm, dưa leo, khế, chuối chát, và bún, chấm kèm mắm nêm pha.

Mách Nhỏ:

  •  Cách phân biệt thịt bò, thịt trâu: Thịt bò màu hồng tươi, xớ mịn, mỡ vàng. Thịt trâu màu đỏ sâm, xớ to, mỡ trắng.
  •  Để thịt bò vào ngăn đá một ngày, rã đông còn hơi cứng, thịt sẽ dễ cắt mỏng và mềm hơn.

Tags


Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Mai Vân3 năm

Món này nhà mình hay làm nhưng mình sẽ học cách làm mắm nêm của MNMN xem sao.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Hoàng Khiêm4 năm

Mình rất thích ăn món này luôn, thịt bò mềm nhúng vào giấm có vị chua nhẹ cuốn bánh tráng rất dễ ăn.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 15 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
0 Người
Dễ Dễ
0 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
5 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.