Đậu hũ nướng giấy bạc
Đậu hũ là một món ăn ngon dân dã, rẻ tiền nhưng lại có thể đem chế biến thành một món nướng rất thơm ngon, và đặc biệt, đó lại là món có thể dùng để đãi tiệc nữa đó. Hôm nay, các chị em hãy thử trổ tài làm món Đậu hũ nướng giấy bạc này nhé.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Đậu hũ non: 300g
- Cua thịt: 100g
- Nấm linh chi nâu: 50g
- Nấm linh chi trắng: 50g
- Cà rốt: 20g
- Hành boaro: 1 khúc
- Nước dùng, dầu ăn, dầu mè, dầu hào, bột năng
- Tỏi, gừng, rượu trắng, tiêu, muối
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ Chế:
- Xắt lát hành boaro và cà rốt.
- Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 5cm, tẩm qua nửa gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn đã pha với 60ml nước, cho vào chảo chiên non, vớt ra để ráo.
- Chần thịt cua qua nước có ít rượu trắng và 2 lát gừng đập dập, trộn với ít tiêu xay.
Thực Hiện:
- Làm xốt: Phi thơm tỏi, cho 1 chén nước dùng, 2m dầu hào, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/3m muối vào nấu với lửa nhỏ, rồi cho ít bột năng vào cho nước sánh lại, sau đó thêm 1m dầu mè.
- Trải giấy bạc ra, cho lần lượt một lớp rau củ, một lớp đậu hũ rồi thêm một lớp rau củ trên mặt. Chan xốt và rải thịt cua lên trên cùng. Gói giấy bạc lại và cho vào lò nướng 10 phút.
Cách Dùng:
- Dùng nóng.
Mách Nhỏ:
- Tẩm đậu hũ qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn giúp đậu hũ thấm vị, bên ngoài hơi dai mà bên trong vẫn mềm.
- Lót rau củ xung quanh đậu hũ để đậu hũ không bị dính vào giấy bạc trong quá trình nướng.
Nhìn ngon ghê lun ý ??? Mai zô bếp test ngay và lun ???
Cám ơn bạn đã yêu thích chương trình Món Ngon Mỗi Ngày. Hãy cùng nhau vào bếp thực hiện ngay luôn nào và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình nữa nha.
Gói giấy bạc lại và cho vào lò nướng 10 phút.- nhà mình không có lò nướng vậy dùng nồi cơm điện thay thế dc không ? thanks
Xin chào bạn Đức, Nếu không có lò nướng bạn có thể sử dụng bếp gas - đặt gói giấy bạc lên bếp gas (dùng vỉ nướng đặt bên dưới gói giấy bạc), nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút là được. Thân!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận