Rau xào thập cẩm
Rau xào thập cẩm là món ăn ngon dùng cho thực đơn gia đình hàng ngày, có nhiều rau xanh tốt cho sức khỏe và phần nào tránh được bệnh ung thư.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt nạc dăm: 150g
- Đậu Hà Lan: 70g
- Nấm rơm: 70g
- Bông cải xanh: 70g
- Bông cải trắng: 70g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Tiêu, đường, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương Phú Sĩ
Sơ Chế:
- Thịt nạc dăm cắt lát mỏng, ướp với 1m hành tím băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường và 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm khoảng 5 phút.
- Cà rốt tỉa hoa, cắt miếng mỏng. Cà chua, hành tây cắt múi. Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch, trụng sơ, xẻ hình chữ thập trên đầu nấm. Đậu Hà Lan tước xơ, cắt xéo. Bông cải trắng, bông cải xanh cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.
Thực Hiện:
- Đun sôi nước với 1/2m muối, cho cà rốt và bông cải vào trụng sơ, đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp, vớt rau củ ngâm vào nước lạnh.
- Đun sôi 3M dầu, phi thơm 1M hành, tỏi băm, xào săn thịt rồi cho cà rốt, bông cải vào xào khoảng 2 phút, cho tiếp nấm rơm vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, xào đến khi rau củ chín tới, thêm cà chua, hành tây và đậu Hà Lan vào xào nhanh rồi tắt bếp, rắc hành lá và đảo đều.
Cách Dùng:
- Cho món xào ra dĩa, rắc tiêu và ngò rí lên trên, khi ăn chấm kèm nước tương Phú Sĩ và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Nên chần sơ rau củ trong nước có ít muối, sau đó ngâm vào trong nước lạnh để rau giòn và giữ màu sắc đẹp hơn.
- Xào thịt với lửa lớn để thịt chín nhanh mà không bị ra nước.
Thực Đơn Dinh Dưỡng
Sáng
Bánh canh cá lóc
Trưa
Canh hến nấu bầu
Trưa
Rau xào thập cẩm
Trưa
Gà kho rau củ
Tối
Salad tôm đậu hũ
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
- Món ăn được sử dụng vào bữa phụ, sau bữa chính sáng hoặc trưa khoảng 3 giờ là tốt nhất.
- Tránh sử dụng các món ăn nhiều đường sau bữa ăn tối
- Áp dụng món ăn cùng với thực đơn cả ngày mới đạt được cân bằng dinh dưỡng và hiệu quả gia tăng hoạt động trí não.
- Tập luyện thể lực khoảng 30 phút mỗi ngày và tập thở 15-30 phút.
- Với người lao động trí óc trên 50 tuổi, nên giảm 1/2 lượng chất bột đường trong bữa tối và thay bằng 180ml sữa.
Tags
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá0 bình luận