Tác dụng của rượu vang và cách sử dụng rượu vang trong nấu ăn
16/12/2023
Rượu vang không chỉ đơn thuần là một loại thức uống chứa cồn mà khi kết hợp với các món ăn nó còn giúp làm tăng hương vị
1. Rượu vang là gì?
Rượu vang là loại thức uống có cồn được tạo thành từ quá trình lên men của nho, cho đường vào trong nho để chuyển hóa thành cồn. Rượu vang không chỉ đơn thuần là một loại thức uống chứa cồn mà khi kết hợp với các món ăn nó còn giúp làm tăng hương vị và chất lượng bữa ăn đồng thời có lợi cho sức khỏe.
2. Phân biệt rượu vang
Có hai loại rượu vang đó là rượu vang trắng và rượu vang đỏ.
Sự khác nhau giữa 2 loại rượu vang này đó chính là màu sắc của nho. Để làm ra rượu vang trắng người ta sẽ sử dụng nho đã được ép vỏ, hạt, thân cây trước quá trình lên men. Còn với rượu vang đỏ thì ngược lại, nho đỏ được được để và lên men trực tiếp cùng vỏ, hạt, thân cây nho. Vỏ nho cho rượu vang đỏ có chứa nhiều sắc tố cũng như nhiều hợp chất tốt cho sức khoẻ, chẳng hạn như tanin, resveratrol… Rượu vang trắng cũng có chứa nhiều chất lành mạnh tốt cho sức khoẻ nhưng số lượng thấp hơn nhiều so với vang đỏ.
3. Cách bảo quản rượu vang
Rượu vang rất dễ bị tác động bởi ánh sáng mặt trời vậy nên bạn đặt rượu vang ở nơi khuất ánh sáng hoặc trong tủ trữ rượu với độ ẩm là lý tưởng là 70%. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản rượu vang là 12oC – 18oC và hãy luôn đảm bảo sự ổn định nhiệt độ này trong thời gian dài
4. Một số tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe
Giảm nguy cơ với một số bệnh như : ung thư ruột kết, ung thư tế bào đáy, ung thư buồng trứng và ung thư tiền liệt tuyến, bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ, bệnh trầm cảm, bệnh tiểu đường type 2 ở phụ nữ…
5. Những điều cần lưu ý sử dụng rượu vang
Ngoài những lợi ích trên nếu lạm dụng và uống quá nhiều rượu cũng sẽ gây ra những ảnh hưởng cho cơ thể như : nghiện rượu, xơ gan, tăng nguy cơ tử vong và bệnh tật….
Người bị bệnh tiểu đường, hen suyễn, người dùng thuốc an thần hoặc thuốc giảm đau cũng là những người không nên sử dụng rượu vang.
6. Những món ăn có thể kết hợp cùng rượu vang :
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú.
Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!
Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời
Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!
Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.
Dễ 
