Cuốn rong biển chay chấm xốt đậu phộng
Cuốn rong biển chay chấm xốt đậu phộng với rau củ chín giòn, vị thơm rong biển và mè, xốt đậu phộng.
Xem thêm các món chay ngon
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Bánh tráng: 1 xấp
- Đậu hũ chiên: 1 miếng
- Nấm tuyết: 10g
- Củ sắn: 200g
- Cà rốt: 50g
- Bắp cải tím: 30g
- Rong biển sấy: 15g
- Hành boaro: 3M
- Cà chua: 100g
- Đậu phộng rang giã nhỏ: 2M
- Ớt băm
- Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, mè rang
- Nước tương Phú Sĩ
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ Chế:
- Đậu hũ cắt mỏng theo chiều ngang, chiên sơ sau đó cắt sợi mỏng.
- Nấm tuyết ngâm mềm, cắt nhỏ. Củ sắn, cà rốt cắt sợi. Bắp cải tím cắt sợi, rửa sơ, để ráo.
- Rong biển sấy bóp nhỏ. Hành boaro băm nhỏ. Cà chua cắt hạt lựu. Mè rang giã nhỏ.
Thực Hiện:
- Phi thơm 2M hành boaro, xào củ sắn, cà rốt chín mềm, thêm bắp cải tím, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon NHHS, 1M nước tương Phú Sĩ, tiếp tục cho nấm tuyết, đậu hũ vào xào khoảng 2 phút, tắt lửa, cuối cùng thêm rong biển vào đảo đều.
- Thấm ướt bánh tráng, cho 1.2M nhân vào, thêm ít mè rang, gấp 2 mép bánh tráng, sau đó cuộn tròn lại.
- Pha nước chấm: Phi thơm 1M hành boaro băm, xào mềm cà chua, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm Hương và Hạt Sen, 1m đường, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm đậu phộng và 1/2 chén nước, nấu đến khi đậu phộng mềm, xốt sánh mịn thì tắt lửa. Thêm 1m ớt băm.
Cách Dùng:
Xếp cuốn rong biển ra dĩa. Khi ăn chấm xốt pha.
Mách Nhỏ:
✅ Xào rau củ với lửa lớn, đảo đều để giữ độ giòn rau củ sau khi xào.
✅ Để hỗn hợp ráo nước trước khi trộn rong biển để rong biển không bị mềm nhũn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Giống bánh cuốn quá, mong rằng sẽ có một công thức về bánh cuốn nhân thịt ạ
Chào bạn LaCoLa! Bạn có thể tham khảo các món bánh cuốn tại đây nhé. Chúc bạn tìm được công thức yêu thích và nấu thành công món ăn nha. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình!
Món này mình liên tưởng tới món mình hay ăn hồi bé, cũng bánh tráng sống cuốn củ sẵn với miến ăn ngon lắm ạ.
Chào bạn, mau vào bếp thực hiện món ăn để nhớ lại ký ức hồi bé thôi nào bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nhé!
Chưa ăn thử nhưng nhìn thôi chắc cũng ngon đây thấy nhiều vị rau là biết dễ ăn rồi
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình! Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá3 bình luận