Lẩu kim chi chân gà
Hướng dẫn nấu món lẩu kim chi chân gà với mẹo làm cho chân gà chín vừa, mềm ngon. Món lẩu kim chi đẹp mắt với màu đỏ đặc trưng và vị chua cay ngọt của kim chi. Cùng vào bếp làm ngay món lẩu hấp dẫn đặc trưng của xứ Hàn ngay nào!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Chân gà công nghiệp: 700g
- Cà chua bi: 12 trái
- Ớt hiểm xanh đỏ: 6 trái
- Sả cây: 3 cây
- Giá sống: 150g
- Nấm rơm: 100g
- ĂN KÈM: Bún tươi, rau húng quế, ngò gai, cần tàu, nước mắm ớt cắt lát
- Gia vị: Muối, tỏi băm, tỏi phi dầu, dầu ăn, nước mắm, đường
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi
Sơ Chế:
- Sơ chế chân gà: Chân gà rửa sạch, chặt làm 2 để ráo. Đun sôi 1L nước, cho 2M giấm, 1M muối, cho chân gà vào chần 2 phút vớt ra để ráo.
- Cà chua bi cắt đôi.
- Ớt hiểm xanh đỏ đập dập.
- Sả cây đập dập, cắt khúc 5mm.
- Sơ chế rau nêm, giá, nấm.
Thực Hiện:
Bắc nồi, cho 2M dầu cho sả, tỏi, ớt vào phi thơm, rồi cho cà bi & nấm rơm vào xào qua, thêm 1,5L nưới sôi cho thêm 1 gói Gia Vị Nêm Sẵn Aji-Quick® LẨU KIM CHI vào. Đun sôi nước này lên cho chân gà vào nấu chín, rồi cho rau nêm, 1m đường, ớt xanh đỏ và tỏi phi.
Cách Dùng:
Trình bày lẩu ra nồi. Dọn kèm bún, giá, rau húng quế, ngò gai, cần tàu, nước mắm có ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Chần chân gà qua nước sôi có pha giấm để khử mùi, giúp chân gà trắng và ngon hơn.
- Nước dùng để chan bún cần nêm đậm đà, để khi chan vào bún có thêm rau giúp vị vừa ăn.
- Tùy theo ý thích, có thể thêm rau, nấm ăn kèm lẩu.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Tuyệt vời! cam ơn chương trình đã cho ra một công thức ngon như này.
Cám ơn bạn Phi Phi đã ủng hộ chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày rất vui vì bạn yêu thích công thức nấu ăn từ chương trình. Chúc bạn và gia đình có thêm thật nhiều bữa ăn ngon nữa nhé!
ngon quá nè, mà mình đổi thành chân gà rút xương được đúng không.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn hoàn toàn có thể dùng chân gà rút xương để nấu món này nha, như thế người ăn sẽ lại càng dễ thưởng thức hơn nữa đó bạn. Chúc bạn thành công với món ăn và có bữa ăn thật ngon cùng gia đình và người thân nha!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận