Nướng nghêu với xốt me thế này quên luôn cả món nghêu hấp sả
26/09/2022
Ai nói nghêu thì chỉ hấp sả mới ngon, còn Ốc mỡ xào me mới tuyệt vời! Nếu thế thì phải xem lại đó nha, món nghêu nướng xốt me này cũng chính là một “chân ái ẩm thực” mà các chị em thuộc tín đồ “ghiền” hải sản như Món Ngon Mỗi Ngày nên …
Ai nói nghêu thì chỉ hấp sả mới ngon, còn Ốc mỡ xào me mới tuyệt vời! Nếu thế thì phải xem lại đó nha, món nghêu nướng xốt me này cũng chính là một “chân ái ẩm thực” mà các chị em thuộc tín đồ “ghiền” hải sản như Món Ngon Mỗi Ngày nên thử đấy nhé!
>> Xem thêm: Làm thế nào để chọn nghêu tươi, bảo quản và sơ chế đúng cách?
Video hướng dẫn chi tiết cách làm NGHÊU NƯỚNG XỐT ME ngọt thơm, hương vị chua mặn mới lạ
Nguyên liệu
- Nghêu to còn sống: 5 kg (cạy bỏ 1 lớp vỏ)
- Mỡ gáy: 50g
- Đậu phộng rang: 50g
- Nước thơm: 2M
- Mật ong: 2M
- Nước cốt me đặc: 3M (loại tách hột)
- Tiêu xanh: 1M (đập giập)
- Ớt xanh đỏ băm: 2m
- RAU NÊM: Hành lá
- Gia vị: nước mắm, muối, muối tiêu chanh, Bột Canh Ajinomoto, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Bước 1: Công thức nấu xốt me
- Cho 2M mật ong, 1m Bột Canh Ajinomoto, 2M nước thơm, 3M nước me, 1m ớt băm xanh đỏ, 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 1M tiêu xanh đập giập vào chảo.
- Nấu cho xốt sệt lại.
Bước 2: Làm mỡ hành
- Hành lá cắt nhỏ, thêm ít muối, ít Bột ngọt AJI-NO-MOTO® cho vào chén hành, đảo đều.
- Cắt mỡ gáy thành miếng vuông cạnh 1 cm, đem thắng với 1 M nước.
- Mỡ thắng xong, đổ mỡ nóng đang sôi vào chén hành cho hành chín tới. Nhanh tay dùng đũa trộn đều.
- Để riêng phần tóp mỡ.
Bước 3: Nướng nghêu
- Xếp nghêu lên vỉ nướng.
- Rưới xốt me, mỡ hành lên nghêu và nướng nhanh, đến khi nghêu se mặt và bốc khói là nghêu chín.
- Thêm đậu phộng rang giã bể và tóp mỡ lên trên.
Hoàn thành
- Nghêu nóng hổi đã ra lò, làm thêm một dĩa muối tiêu chanh để ăn ngon miệng hơn nhé!
Công thức làm xốt me đơn giản mà lại đậm đà, ăn kèm nghêu nướng ngọt dai thơm từ thịt nghêu tươi; nhanh gọn thế này đã đủ xứng tầm có mặt trong danh sách các món ăn ngon cho dân văn phòng hay gia đình và bạn bè vào những dịp cuối tuần chưa nè! Cần gì ra tiệm, ở nhà vẫn có bữa “Nấu chuẩn – Ăn lành” đó nha!
♥ Món Ngon Mỗi Ngày bật mí nho nhỏ nữa, món này mà ăn kèm Lẩu riêu bắp bò là số một.
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú.
Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!
Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời
Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!
Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.
Dễ 
