8 mẹo vặt để nấu ăn ngon hơn
14/08/2018
Để các chị em nội trợ nấu ăn ngon hơn, tham khảo ngay 8 mẹo vặt trong nhà bếp cực đơn giản và hữu ích trong bài viết này nhé! Mẹo số 1: Khi nấu cháo Để có được món cháo ngon hơn thì bạn nên ngâm gạo trước 1 tiếng, nấu cùng một nắm …
Để các chị em nội trợ nấu ăn ngon hơn, tham khảo ngay 8 mẹo vặt trong nhà bếp cực đơn giản và hữu ích trong bài viết này nhé!
Mẹo số 1: Khi nấu cháo
Để có được món cháo ngon hơn thì bạn nên ngâm gạo trước 1 tiếng, nấu cùng một nắm gạo nếp nhỏ. Cho một thìa dầu ăn để cháo không bị trào ra ngoài khi nồi cháo sôi. Ngoài ra, cách này cũng làm lại làm tăng hương vị của nồi cháo.
Mẹo số 2: Khi luộc mì sợi
Để luộc mì sợi dai ngon, bạn đợi nước bắt đầu nổi bọt lăn tăn thì cho mì vào đảo qua đảo lại để mì chìm xuống hẳn nồi nước. Tiếp theo cho thêm 1 thìa dầu ô liu vào nồi rồi khuấy đều, đậy vung lại đến khi nước sôi thì cho thêm một ít nước lạnh, tiếp tục đun sôi trở lại rồi thôi, sau đó vớt mì ra rửa lại bằng nước lạnh.
Mẹo số 3: Nêm muối đúng cách
Đối với các món ăn có các loại củ, bạn nên cho muối vào sớm hơn để muối ngấm đều vào củ. Đối với rau luộc, nên nêm muối trước khi tắt bếp để tránh việc các chất dinh dưỡng trong rau mất đi.
Mẹo số 4: Nước tương/ xì dầu
Trong nước tương/ xì dầu có chứa thành phần là đường, nếu bạn cho chúng vào quá sớm đường sẽ bị phân hủy thành mùi chua, đắng. Vì vậy, bạn chỉ nên cho vào món ăn trước khi tắt bếp.
Mẹo số 5: Thêm nước khi làm món chiên xào
Khi xào rau, để giữ lại dinh dưỡng có trong rau không bị bay hơi, khi chảo nóng bạn nên cho thêm 2-3 thìa canh nước để hơi nước nóng có thể làm rau chín tới mà không tiêu hao quá nhiều lượng nước ngọt có trong thành phần của rau, củ.
Mẹo số 6: Khi hấp cá
Nếu bạn thoa một chút trứng gà lên cá trước khi hấp, cá sẽ hấp thụ các chất dinh dưỡng trong trứng làm thịt cá mềm, thơm và bổ hơn.
Mẹo số 7: Khử mùi tanh của cá
Pha ngay 1 lít nước có pha thêm 3 thìa canh rượu trắng và gừng đập dập nếu bạn muốn khử sạch hết mùi tanh của cá nhé!
Mẹo số 8: Khi chiên rán
Muốn món chiên rán không bị bắn mỡ trước khi cho thịt cá vào chiên thì bạn nên rắc thêm một chút bột mì vào chảo trước. Nếu muốn những món chiên rán có màu vàng đẹp mắt, đặc biệt là món nem, khi đun nóng dầu bạn vắt vào chảo dầu một vài giọt nước chanh.
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh
Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt
Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú.
Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!
Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời
Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!
Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.
Dễ 
