Tôm bao mọc chiên giòn
Tôm bao mọc chiên lên vàng ươm vô cùng bắt mắt. Khi ăn, cắn nghe cái rột giòn tan trong miệng mà “sướng” cả người.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm sú nhỏ (size 50) 12 con
- Mọc (giò sống) 100g
- Nấm mèo đen 1 tai
- Tiêu xanh 1 nhánh
- Bánh tráng ủ lá chuối 6 cái
- Đầu hành lá băm nhỏ 1M
- ĂN KÈM: xà lách xoong, ớt sừng thái chỉ, dưa leo
- Gia vị: tiêu, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ Chế:
- Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, chẻ lưng, chừa đuôi. Nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ. Tiêu xanh lấy hạt đập dập. Bánh tráng cắt đôi.
- Trộn nhân mọc: cho mọc vào tô cùng nấm mèo và tiêu xanh, thêm vào 1M đầu hành lá băm, 1/2m tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều.
Thực Hiện:
- Cuộn tôm: làm ẩm bánh tráng bằng nước, gấp 1 góc lại, đặt 1 con tôm lên mép bánh gấp, cho 1m nhân mọc lên tôm, cuộn bánh tráng bao lấy tôm, chừa đuôi tôm ra ngoài. Cuốn lần lượt đến hết tôm.
- Chiên tôm: hòa 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Giòn theo hướng dẫn trên bao bì, nhúng tôm vào bột và chiên ngập dầu với lửa vừa, khi bột chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Cách Dùng:
Xếp tôm bao mọc chiên giòn ra dĩa cùng với xà lách xoong, dưa leo và ớt thái chỉ. Khi ăn chấm cùng Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
Mách Nhỏ:
Sử dụng tiêu xanh trong nhân để làm tăng hương vị cho món ăn.
Tags
Món ăn ngon, bổ dưỡng còn bắt mắt nữa chắc chắn các bé nhà mình sẽ thích mê :)
Cám ơn bạn đã yêu thích chương trình. Chương trình có rất nhiều công thức ngon để tẩm bổ cho các bé và gia đình. Theo dõi Món Ngon Mỗi Ngày thường xuyên để không bỏ lỡ các thực đơn nguyên liệu hấp dẫn nhé!
Vì bột có gia vị rồi nên bánh tráng phải chọn loại không mặn phải không ạ?
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Đúng rồi nhé ạ, loại bánh tráng ủ lá chuối nha!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận