Súp hoành thánh
Món súp ngon nóng hổi, vừa thổi vừa ăn đây Mẹ ơi! Tự tay làm món súp hoành thánh thật hấp dẫn cho cho cả nhà với hướng dẫn của đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Nước dùng gà 1.2 Lít
- Tôm sú làm sạch 100g
- Lá hoành thánh tươi 15 lá
- Gừng băm 1 m
- Thịt xay 50g
- Hành lá 2 nhánh
- Cà rốt 1/2 củ
- Củ cải trắng 1/2 củ
- Nấm rơm 100g
- Rau Nêm: Hành ngò
- ĂN KÈM: Xà lách
- Gia vị: dầu mè, tiêu, dầu ăn, lòng trắng trứng gà, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Bột canh
Sơ Chế:
- Cà rốt, củ cải trắng tỉa hoa, cắt lát dày 3mm. Nấm rơm cắt đôi. Hành lá cắt nhỏ, đầu và lá hành để riêng.
- Tôm sú bóc vỏ, xay nhuyễn tôm, thịt với đầu hành lá, 1m lá hành 1/2m Bột Canh, 1 ít tiêu, 1 lòng trắng trứng gà ta, 1m gừng băm và 1/2m dầu mè.
- Gói hoành thánh: Dùng muỗng café, múc nhân vào giữa lá hoành thánh, gói lá hoành thánh lại. Phần lá hoành thánh còn dư cắt sợi.
Thực Hiện:
- Chiên giòn 1/2 lượng hoành thánh và lá hoành thánh cắt sợi với dầu ăn. Phần hoành thánh còn lại luộc riêng, vớt ra để ráo, trộn với ít dầu ăn.
- Nấu sôi nước dùng, thêm cà rốt, nấm rơm và củ cải trắng vào nấu chín, nêm 1/2M Bột Canh, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Cách Dùng:
Cho hoành thánh chiên và luộc ra tô, múc nước dùng và rau củ vảo, rắc thêm tiêu, hành ngò cùng với lá hoành thánh chiên, dùng kèm xà lách.
Mách Nhỏ:
- Khi bọc nhân, thấm ít nước vào lá hoành thánh sẽ giúp tạo hình dễ dàng hơn.
- Lòng trắng trứng gà giúp nhân hoành thánh không bị khô, tạo độ kết dính.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Thèm món này lâu rồi bây giờ mới tìm được công thức. Cám ơn MNMN nè.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình! Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nhé!
Tại sao chế thấy thiếu từ "xây hết" nhỉ!
Cám ơn bạn Mỹ Hiên đã ủng hộ chương trình. Mình chưa hiểu rõ ý bạn cho lắm, bạn có thể giúp mình nói rõ hơn để mình nhắn đầu bếp tư vấn được không ạ? Chúc bạn nấu món ăn thành công và có thật nhiều bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha.
Hình như sơ thế không giống youtube lắm thì phải!
Cám ơn bạn My Hien đã góp ý ủng hộ chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày đã kiểm tra chỉnh sửa thứ tự phần sơ chế tương tự video trên youtube rồi nha bạn. Chúc bạn có nhiều bữa ăn ngon cùng gia đình mình nha và nhớ ủng hộ chương trình trên kênh HTV7, kênh Youtube và Fanpage của Món Ngon Mỗi Ngày nha bạn. Thân!
Món này có ăn kèm với món gì không ạ, nếu ăn không chắc sẽ bị ngán lắm.
Chào bạn Thu Lê cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Món ăn đã được đầu bếp gia giảm nguyên liệu rất vừa ăn để không bị ngán nha bạn. Hoặc bạn có thể ăn kèm với rau salad để món ăn bớt ngán và tươi mát hơn nha.
mình luộc hoành thánh trong bao lâu thì được ak?
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn luộc khi nào thấy hoành thánh nổi lên trên mặt và đợi khoảng 1 phút là được nhé ạ. Chúc bạn thành công và có một món súp ngon miệng ạ! Thân.
Gần nhà mình không có quán nào bán món hoành thánh, thôi thì tự mua nguyên liệu về làm theo công thức này vậy.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Lau roi chua an hoanh thanh, bua nao nau thu moi duoc.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Tùy khẩu vị mà có thể chiên hay không chiên hoành thánh nhỉ.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Nha minh khong thich an nam rom thi co the dung nam khac thay the duoc khong?
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá9 bình luận