Rau muống xào mắm ruốc Chef Recommend

Rau muống xào mắm ruốc

Rau muống xào là món ăn quen thuộc, chỉ thêm chút mắm ruốc và ít gia vị, bạn đã tạo ra hương vị mới cho món rau muống xào quen thuộc, vừa đậm đà vừa bắt cơm.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Rau muống hạt: 300g
  • Thịt ba rọi: 100g
  • Sả xay, ớt băm, tỏi băm
  • Muối, đường, mắm ruốc, dầu ăn
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Sơ Chế:

  • Rau muống lặt rửa sạch, cắt khúc dài 5cm. Thịt ba rọi cắt sợi, ướp với 1m đường vá 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
  • Đun sôi 1,5 lít nước, nêm 1M dầu ăn và 1/2m muối, cho rau muống vào trụng nhanh, xả nước lạnh, để ráo.

Thực Hiện:

  • Xào thịt với 1,5M dầu cho tươm mỡ, cho tỏi, sả, ớt vào phi vàng xào với lửa lớn, thêm 3M mắm ruốc vào xào thơm, cho rau muống vào xào nhanh với lửa lớn, rau vừa chín thì tắt bếp.

Cách Dùng:

  • Cho rau muống xào ra dĩa, dùng nóng với cơm

Mách Nhỏ:

  • Nên chọn rau muống hột, luộc rau muống trong nước có ít dầu ăn và muối để rau được xanh hơn.


Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Trần Nguyễn Hải My2 năm

Món này thật lạ lùng mình chưa thấy ai xào rau muống mắm ruốc cả, nghe tên món ăn mà không dám làm thử luôn á.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Chào bạn Hải My, Nghe món ăn lạ quá đúng không bạn! Vào bếp làm thử để đổi khẩu vị xem thế nào này bạn. Hy vọng món ăn sẽ có hương vị mới hợp khẩu vị với gia đình bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn mới ngon cùng thưởng thức với gia đình và người thân nha!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 10 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.