Hoành thánh hải sản chiên giòn
Cắn miếng hoành thánh chiên vỏ giòn nóng hổi, thêm phần nhân hải sản đầy đặn, thơm ngon là tuyệt đỉnh! Mẹ nhớ lưu lại công thức, cách làm để cuối tuần “bày biện” đãi cả nhà nhé!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Tôm bóc vỏ: 100g
- Mực (nguyên con): 100g
- Hành tây: 1/4 củ
- Đầu hành lá băm: 1M
- Trứng gà: 1 quả
- Vỏ hoành thánh: 20 lá
- ĂN KÈM: xà lách, cà chua
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, dầu mè, tiêu sọ giã bể, tương xí muội
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ Chế:
- Tôm đập giập, băm nhỏ. Mực thái hạt lựu. Hành tây thái hạt lựu nhỏ.
Thực Hiện:
- Trộn nhân: cho tôm mực vào tô cùng với 1M đầu hành lá băm cùng với 1/3m dầu mè, 1/2m tiêu sọ giã bể, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), 1m nước mắm, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® cùng với 1M hành tây thái hạt lựu và trộn đều
- Gói nhân: cho 1m nhân hải sản vào giữa vỏ hoành thánh, dùng lòng đỏ trứng gà dán xung quanh viền bánh sau đó gấp chéo lớp viền lại, tạo hình lần lượt cho hết nhân.
- Chiên hoành thánh: đun nóng dầu, cho hoành thánh vào chiên với lửa vừa đến khi chín vàng giòn, vớt ra để vào giấy thấm dầu.
- Pha xốt chấm: trộn 1M tương xí muội với 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
Cách Dùng:
- Trình bày: xếp hoành thánh ra dĩa cùng với xà lách, dưa leo, khi ăn chấm cùng với xốt trộn.
Mách Nhỏ:
- Sử dụng phần râu mực giúp nhân giòn hơn.
- Nhân múc vừa đủ để dễ tạo hình và nhân chín đều cùng với vỏ bánh.
Tags
Ngon lắm, nhưng mình sẽ biến tấu một chút đó là cho thêm ít thịt xay vào nữa. Nghĩ tới là thèm rồi.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Món Ngon Mỗi Ngày rất vui và rất ủng hộ bạn biến tấu các món ăn của chương trình luôn nhé bạn. Chúc bạn có thêm thật nhiều món ăn ngon lạ vị và nấu món ăn thành công để cùng thưởng thức một bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha!
Mấy bé nhà mình rất thích ăn món ăn, nhưng sợ không dám cho ăn vì đồ chiên dầu. Vậy cho mình có thể áp chảo thôi được không chương trình?
Cám ơn bạn Lê vinh hậu đã ủng hộ chương trình. Bạn có thể áp chảo tuy nhiên hoành thánh sẽ không có độ giòn như khi chiên ngập dầu được nha bạn. Bạn có thể dùng giấy thấm dầu sau khi chiên xong để bớt dầu hoặc bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm món ăn để bánh giòn ngon và bớt dầu hơn nha.
Nhìn ngon và hấp dẫn quá chương trình ơi.hihi
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Cuối tuần mình sẽ nấu món này làm bữa xế cho gia đình.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá4 bình luận