Gnocchi khoai tây xào bò Chef Recommend

Gnocchi khoai tây xào bò

Một món ngon lạ miệng và cân bằng dinh dưỡng với thịt bò mềm, mọng nước và thấm vị hòa cùng những viên Gnocchi khoai tây vàng nhẹ, xốp và dẻo ăn thật thú vị. Thêm xốt cà chua chua nhẹ và lá quế tây thơm thơm mang đến hương vị Ý đặc trưng hấp dẫn quyện trên đầu lưỡi!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Thịt bò cắt sợi ướp với 1m tỏi băm, 2m nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M dầu ăn, ít tiêu, để thấm.
  • Cà chua, hành tây cắt hạt lựu. Lá quê tây cắt sợi.

Thực Hiện:

  • Làm Gnocchi: khoai tây hấp chín, tán nhuyễn với 1/3m muối, trộn với bột mì, bột năng và đến khi bột dẻo mịn. Để nghỉ 10 – 15 phút.
  • Ngắt miếng bột bằng ngón tay cái, se bột thành hình con nhộng, dùng nĩa ấn để tạo hình sọc.
  • Đun sôi nước có ít muối, cho Gnocchi vào luộc chín, vớt qua chảo có bơ nóng rồi áp chảo xém mặt.
  • Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái. Trút ra để riêng.
  • Tiếp tục đun nóng dầu, cho hành tây vào xào thơm, cho cà chua vào xào chín mềm, thêm ít nước luộc Gnocchi vào. Nêm 1m đường, 1/4m muối, 2m nước tương “Phú Sĩ”, cuối cùng cho thịt bò, Gnocchi vào, tắt lửa.

Cách Dùng:

Cho món ăn ra dĩa, rắc phô mai bột lên, trang trí với lá quế tây.


Mách Nhỏ:

  • Cho muối vào ngay khi tán khoai để muối tan đều.
  • Chọn khoai bột, củ to sẽ làm Gnocchi ngon hơn.


Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Baby Dâu2 năm

tưởng món lạ nhưng mà rất quen thuộc với mọi người, không ngờ khoai tây có thể làm được nhiều món ăn vậy. Thank ạ

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn Baby Dâu đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thêm thật nhiều món ăn ngon cùng gia đình và người thân nữa nha!

User Image
Lê Tú Hạ4 năm

Gnocchi áp chảo vàng xém ngon mắt quá.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé! Thân.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 35 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.