Đùi gà áp chảo xốt thơm
Bạn đang muốn làm món gì lạ miệng để chiêu đãi cả nhà nhưng không có ý tưởng gì vì các nguyên liệu quá quen thuộc? Hôm nay, cũng với đùi gà, nhưng đầu bếp sẽ giới thiệu một cách chế biến và thực hiện mới “Đùi gà áp chảo xốt thơm”. Bảo đảm cả nhà sẽ trố mắt ngạc nhiên cho mà xem.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đùi gà góc tư : 2 cái
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt chuông xanh : 1/4 trái
- Thơm chín : 1/4 trái
- Ớt sừng : 2 trái
- Gừng : 15g
- Hành tím băm : 1M
- Nước tỏi : 2M
- Nước dừa tươi : 2 chén
- Xà lách
- Dầu ăn, dầu điều, tiêu, nước mắm, tương ớt, nước bột năng
- Nước tương Phú Sĩ
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Sơ Chế:
- Đùi gà lóc bỏ xương, ướp 2M nước hành tím, 2M nước tỏi, 1m nước mắm, 1/2m tiêu, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1M hạt nêm Aji-ngon® Gà để 15 phút cho thấm.
- Hành tây, gừng, ớt chuông, ớt sừng cắt quả trám, thơm cắt rẻ quạt.
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu, cho gà vào chiên áp chảo hai mặt đến khi gà chín vàng, vớt ra để ráo dầu, cắt lát vừa ăn.
- Phi thơm hành tím, cho gừng, hành tây, ớt sừng, ớt chuông, thơm vào xào nhanh tay nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® Gà, trút ra dĩa để riêng.
- Đun sôi nước dừa nêm 2M tương ớt, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu điều, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, cho hỗn hợp xào vào, thêm nước bột năng vào, tắt lửa.
Cách Dùng:
Rưới xốt lên dĩa, xếp xà lách xung quanh,xếp gà lên trên, trang trí ớt cắt sợi ngò rí, lá quế, ăn kèm xôi hoặc cơm trắng.
Món ăn ngon đi kèm: Salad cam cá hồi
Mách Nhỏ:
- Không nên nấu lâu để các loại rau củ để giữ được hương vị và màu sắc, độ giòn của rau củ.
- Ướp thơm trước với đường để cân bằng vị chua.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
- Thực đơn cho bé: Salad chip chip và Salad thịt gà
- Học cách làm món Thịt heo ngâm giấm truyền thống ngày Tết
- Chỉ thêm chanh sả mà món thịt ba chỉ rim ngày thường lại ngon thế này
- Thực đơn ba ngon từ “Đậu hũ – Cà chua – Thịt gà”
- Tận dụng thịt gà dư trong Tết, Mẹ nấu món Bún gà xáo sả cho bữa sáng năm mới
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá0 bình luận