Cơm chiên kim chi
Cơm chiên màu đỏ, điểm xuyết màu vàng xanh cực bắt mắt, thơm lừng mùi kim chi và nước tương, vị chua cay kích thích cùng với thịt bò mềm mọng, cực cuốn. Món cơm chiên kim chi dễ làm mà ngon hết ý, chuẩn vị Hàn chỉ có tại Món Ngon Mỗi Ngày. Vào bếp thử ngay!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cơm gạo Thái hạt dài: 3 chén
- Kimchi (ông Kim,chọn mẻ ngấu nhiều): 1 chén
- Thịt bò fillet mềm: 200g
- Trứng gà: 4 quả
- Hành lá: 2 nhánh
- Mè trắng rang: 1M
- Tương ớt Hàn Quốc - Gochujang: 1M
- Bắp hạt ( bắp Mỹ ) luộc: 1/2 chén
- Tỏi băm: 2M
- Rong biển khô Hàn Quốc cắt sợi: 1M
- Gừng băm: 1m
- Gia vị: Dầu ăn, dầu mè Hàn Quốc 1M
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương Phú Sĩ
Sơ Chế:
- Cơm gạo Thái hạt dài nấu khô ráo dùng để chiên cơm.
- Thịt bò fillet mềm cắt khối 5mm.
- Kimchi cắt sợi ngang 3mm vắt ráo nước. Ướp thịt bò với 1m gừng, 1m Nước tương “Phú Sĩ”.
- Hành lá cắt nhỏ đầu lá để riêng. Trứng chiên ốp la.
Thực Hiện:
Phi thơm 1M tỏi với dầu ăn cho thịt bò vào xào chín tái trút ra để riêng. Thêm dầu vào chảo tiếp tục phi thơm phần tỏi còn lại với đầu hành.Thêm kimchi, bắp vào xào thơm, thêm3M tương ớt Hàn Quốc, nước kim chi hòa tan đều. Cho cơm, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M Nước tương “Phú Sĩ” vào trộn đều nếm vị vừa ăn, chiên lửa vừa đến khi hạt cơm rám mặt. Cho thịt bò, hành lá, dầu mè vào xốc đều.
Cách Dùng:
Cho cơm ra chén, nén chặt, úp ngược ra đĩa cho trứng ốp la trên trên, rắc ít mè trắng rang và rong biển khô trên cùng. Dùng nóng, chan thêm nước tương tùy vị.
Mách Nhỏ:
- Vắt ráo nước và xào kimchi trước để kimchi được thơm và không bị chua gắt.
- Cho nước kimchi vào để dễ hòa tan tương ớt hơn, trộn vào cơm sẽ đều hơn.
- Cho thêm dầu mè sau cùng để giữ được mùi thơm của dầu,tạo mùi đặc trưng món Hàn và hạt cơm sẽ bóng bẩy hơn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
- Một dĩa cơm chiên dương châu, cả nhà no nê đến sáng
- Năm món kim chi nhanh gọn, giúp cả nhà ấm bụng vào ngày mưa
- Dọn tủ lạnh cuối tuần, Mẹ làm ngay món cơm chiên thập cẩm khiến cả nhà mê tít
- 20 cách làm món cơm chiên giòn ngon tại nhà, đầy đủ hương vị như ngoài hàng
- Không chỉ làm món ăn kèm, biến tấu kim chi thành các món ăn đơn giản này cũng ngon hết sẩy
Mình rất thích ăn đồ hàn quốc nhất là cơm trộn kim chi ngon lắm, bữa nào có dịp mình sẽ thử món cơm chiên kim chi này.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Món Hàn Quốc nổi tiếng mà kim chi nè, mau vào bếp thực hiện món ăn ngay nhé. chúc bạn có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và người thân.
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận