Cá hồi ngâm rau củ chua ngọt
Cá hồi ngâm rau củ chua ngọt với vị cá hồi thấm xốt màu cam đỏ hấp dẫn hoà quyện với mùi thơm của lê và táo. Công thức dễ làm lại vừa ngon. Cùng vào bếp làm ngay cho cả nhà thưởng thức nhé!
Xem thêm các món cá ngon
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cá hồi: 300g
- Lê: 1/2 trái
- Táo đỏ: 1/2 trái
- Hành tây: 1/2 củ
- Gừng: 1M
- Cần tây: 2M
- Ớt sừng: 2M
- Tiêu hạt: 1M
- Tỏi: 1M
- Gia vị: tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Nước tương Phú Sĩ
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
Sơ Chế:
- Cá hồi rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng 1cm.
- Các loại rau củ cắt lát mỏng.
- Gừng, cần tây cắt lát
Thực Hiện:
- Nước ngâm: nấu tan hỗn hợp gồm 1 chén đường, 1 chén Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1/3 chén Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 chén nước, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối. Thêm rau củ vào, đợi sôi lại tắt lửa. Để nguội.
- Cá hồi để sống, thêm nước ngâm vào ngập mặt cá. Bảo quản tủ lạnh khoảng 4h là dùng được.
Cách Dùng:
Xếp cá hồi ra dĩa. Dùng làm món khai vị.
Món ăn ngon đi kèm: Bánh gà chiên xốt mè
Mách Nhỏ:
- Sử dụng tiêu hạt cho nước ngâm giúp cân bằng tính hàn và nhiệt của món ăn.
- Vị chua (axit) của giấm và trái cây sẽ giúp cho cá chín tái.
- Cắt trái cây vào rau củ đều nhau giúp món ăn đẹp mắt hơn và dễ ăn.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Ây trời ơi nhìn cá hồi làm mình vẫn còn sợ, đúng là mình không hợp món nước ngoài.
Chào bạn, có thể bạn chưa tìm ra công thức cá hồi phù hợp với khẩu vị thôi. Bạn có thể tìm thêm công thức làm món cá hồi tại đây nhé. Nếu bạn không hợp với các món nước ngoài thì có thể tìm công thức các món Việt Nam trong Món Ngon Mỗi Ngày có rất nhiều nè. Chúc bạn tìm được công thức món ăn hợp khẩu vị và có nhiều bữa ăn ngon miệng nhé. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận