Thêm một công thức pancake hấp dẫn cho cả nhà! Vị ngọt dịu của Pancake kết hợp cùng vị chua nhẹ & thơm đặc trưng của chanh, thêm whipping cream tăng độ béo, ăn kèm Socola trắng tạo nên món bánh tuyệt hảo.
Pancake phô mai chanh
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cải bó xôi: 100g
- Phô mai kem: 100g
- Whipping cream: 150g
- Đường bột: 60g
- Nước cốt chanh: 3M
- Vỏ chanh mài: 1M
- ĂN KÈM: Socola trắng
- Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Sơ Chế:
- Làm nước cải bó xôi: Cho cải bó xôi cắt nhỏ vào máy xay với 200ml nước, xay nhuyễn, lọc lại lấy nước cải bó xôi.
- Pha bột: pha 1 gói Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với 140ml nước cải bó xôi, khuấy tan đều.
Thực Hiện:
- Làm nhân phô mai chanh: cho 100g phô mai kem và 60g đường vào thố inox dùng máy đánh trứng đánh cho tan đường cho đến khi phô mai tan và đứng. Sau đó cho 150g whipping cream vào tô inox thứ hai đánh cho whipping cream cứng lại. Trộn whipping cream vào phô mai kem với 3M nước cốt chanh và 1M vỏ chanh mài.
- Đổ bánh: Đặt chảo không dính lên bếp đun nóng chảo sau đó hạ nhiệt chảo trên khăn ướt, tiếp theo đổ bánh vào giữa chảo rồi đặt lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi bánh chín, lật mặt bánh lại rán chín thì lấy ra dĩa. Lần lượt đổ đến khi hết bột.
Cách Dùng:
- Xếp bánh ra dĩa, cho nhân phô mai chanh lên trên mặt bánh, trang trí với socola trắng nấu chảy.
Mách Nhỏ:
- Để phô mai kem ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh trước khi đánh tan cùng với đường giúp cho đường dễ hòa quyện với phô mai hơn.
- Whipping cream không nên đánh quá lâu sẽ bị vữa.
- Cho vỏ chanh mài vào trong nhân phô mai kem giúp tạo muì thơm đặc trưng cho món ăn
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Nguyễn Hải Băng1 năm
Nhìn bánh có màu xanh đẹp bắt mắt quá, mà ăn không biết có bị khó ăn không. Chứ nhìn là thèm rồi đó.
Món Ngon Mỗi Ngày1 năm
Chào bạn Hải Băng! Muốn biết món ăn ngon hay không thì vào bếp làm ngay nào bạn. Nhớ các mách nhỏ để món ăn ngon hơn nhé. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình!
Hồng Kong1 năm
Lâu lắm rồi mình mới thử lại vị của bánh này, vẫn ngon như lúc xưa mình ăn vậy.
Món Ngon Mỗi Ngày1 năm
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trìnhh nhé. Chúc bạn có thêm thật nhiều bữa ăn ngon cùng gia đình mình nha.
Dương Hoàng Yên2 năm
Màu bánh lên đẹp quá mình tưởng làm bằng matcha chứ, mình nhất định sẽ thử làm loại bánh này
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Mau vào bếp làm thử ngay nha bạn, bảo đảm ngon lắm luôn nha. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nha!
Linh Tuyền3 năm
cứ nhìn mấy món pancke cua rmNMN là lại muốn làm cho mấy bé ăn liền.
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm
Xin Chào bạn Linh Tuyền nhé. Nhìn hấp dẫn quá đi, chắc chắn mấy bé sẽ rất thích đây. Hãy thử làm ngay cho mấy bé nhà thưởng thức liền nhé và chia sẻ thành quả cho MNMN bạn nha!
Quang Hải4 năm
Thay vì nước cốt cải bó xôi thì mình dùng matcha hay nước cốt lá dứa thì có hợp không ạ?
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá5 bình luận