Mì nưa xào kim chi thịt bò
Ăn nhiều mới giảm cân. Nghe như đùa, nhưng quá hợp lí với món mì nưa xào kim chi thịt bò. Món cực ít calo. Mùi hấp dẫn, vị vừa ăn. Thêm chút cay của kim chi và ngon ngọt của thịt bò vừa chín tới. Ăn bao nhiêu mới thoả bạn nhỉ?
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Mì nưa 2 gói (500gr)
- Kim chi Hàn Quốc 300gr (lấy 2M nước kim chi)
- Thịt bò phi lê cắt lát mỏng 200gr
- Bông hẹ 50g
- Hành lá, ngò rí 30g
- Hành tỏi băm 1M
- Gia vị: Tiêu, đường, bột năng, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương Phú Sĩ
Sơ Chế:
- Kim chi cắt ngắn 1cm. Mì nưa bỏ nước, luộc trong nước có ít muối khoảng 3 phút, vớt ra để ráo.
- Bông hẹ cắt khúc 4cm. Hành lá, ngò rí rửa sạch cắt ngắn 2cm.
- Thịt bò ướp với 1/3m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột năng, 1M nước tương “Phú sĩ”, 1/2M hành tỏi băm, 2M dầu ăn, trộn đều để thấm 15 phút.
Thực Hiện:
- Mì nưa sau khi luộc trộn đều với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước kim chi.
- Xào: Sử dụng chảo không dính, đun nóng 2M dầu ăn, cho mì nưa áp chảo cho sợi mì săn và thơm, trút ra dĩa. Cho thịt bò vào xào săn rồi cho kim chi vào, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 2M nước tương “Phú Sĩ”, đảo đều, xào thịt bò chín tới thì cho hành ngò vào trộn đều rồi tắt lửa.
Cách Dùng:
Trình bày: cho mì nưa áp chảo ra dĩa, thêm thịt bò xào kim chi lên trên, dùng nóng kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát tùy khẩu vị.
Mách Nhỏ:
- Ướp thịt bò với ít bột năng để khi xào thịt không ra nước sẽ mềm và ngọt hơn.
- Áp chảo mì nưa để mì săn và thấm gia vị.
Tags
Nhà mình không hợp mì nưa này ăn cảm giác sợi mì hơi mềm và không được dai.
Chào bạn Pha Lê, bạn có thể làm thử món ăn này với mách nhỏ đầu bếp hướng dẫn là áp chảo mì xem mì có săn lại không nha bạn. Chắc sau khi ăn món này xong bạn lại thích mì nưa hơn nữa đó. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình và chúc bạn nấu ăn thành công nhé!
Món mì xào nhìn ngon quá, ăn nhiều mà không lo béo nữa, mình chắc chắn sẽ làm thử.
Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận