Đậu bắp nhồi chả cá chiên
Nhân cá thác lác thơm thơm mùi tiêu và hành lá cọng, đậu bắp giòn ngọt, lớp bột áo bên ngoài thì giòn thơm đậm đà, đây vừa là một món nhắm hợp khẩu vị cánh đàn ông vừa là món dùng để ăn với cơm rất ngon đó các chị em!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cá thác lác: 200g
- Tương ớt: 50g
- Đậu bắp: 10 trái
- Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
- Hành lá, thì là, xà lách, cà chua
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ Chế:
- Chẻ đôi trái đậu bắp, khoét bỏ ruột, ngâm nước muối loãng. Băm nhuyễn cọng hành lá và thì là.
- Cá thác lác quết dẻo với 1M cọng hành lá, 1M thì là, 1/2m tiêu và 1m nước mắm. Nhồi cá vào trái đậu bắp, tẩm qua 1 lớp bột khô.
- Pha 1/2 gói gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với nước theo công thức, tẩm bột đều quanh đậu bắp.
Thực Hiện:
- Đun cho dầu ăn sôi, cho đậu bắp vào chiên lửa vừa; khi lớp ngoài vàng, vớt ra dĩa.
- Pha xốt: Cho 1M tương ớt và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào chén, trộn đều.
Cách Dùng:
Ăn kèm với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và tương ớt, xà lách, cà chua.
Món ăn ngon đi kèm: Canh nấm gà lá giang
Mách Nhỏ:
- Quết cá thật kĩ để ngon hơn và cá dai hơn. Nếu số lượng ít, cho vào tô nhỏ hoặc chén, dùng muỗng quết cá đều tay cho cá nhuyễn và dẻo hơn.
- Dùng gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn giúp món ăn bám chặt và định hình tốt hơn.
- Trước khi vớt đậu bắp ra, cần để lửa thật lớn giúp món ăn ráo dầu.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Ngon lắm mà khúc nhồi cá thác lác vào trong thì hơi khó xíu thôi.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Hơi khó xíu thôi nhưng mình vẫn làm được phải không nè bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nhé!
Công thức đơn giản ghê, dễ làm, dễ ăn mà nhìn rất hấp dẫn. Luôn ủng hộ chương trình.
Cám ơn bạn Hoàng Nam đã luôn ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thêm thật nhiều món ăn và bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha bạn!
mình đã nhồi thử bằng tôm bằm thay cá cũng rất ngon:)
Cảm ơn bạn đã quan tâm, yêu thích và chia sẻ cảm nhận của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nha. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Có thể nhồi vào loại rau củ nào khác để món ăn được đa dạng không ạ?
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá4 bình luận