Canh gân bò cải chua
Canh gân bò cải chua với nguyên liệu dễ chế biến, gân bò sơ chế săn giòn quyện vị chua nhẹ của cải và cà chua, là món ăn tuyệt vời dành cho cả gia đình. Ngoài mùi vị đậm đà đặc trưng, gân bò còn bổ sung lượng collagen có tác dụng giúp cải thiện làn da, giữ dáng. Còn chần chờ gì mà không bắt tay thực hiện món ăn này nào?
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Thịt gân bò: 250g
- Cải chua cắt sợi nhỏ 3mm: 300g (chọn phần ít lá)
- Cà chua chín: 2 trái
- Ớt hiểm: 3 trái
- Tỏi băm: 2M
- Ngò gai: 30g
- Gừng giã: 1m
- Rượu trắng: 1m
- Dầu ăn, đường, nước mắm
- Trang trí: Ngò gai, ớt cắt lát
- Ăn kèm: Cơm trắng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Thịt gân bò ngâm với gừng, rượu trắng rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn.
- Cà chua cắt múi cau, ớt hiểm đập dập, ngò gai cắt nhỏ.
Thực Hiện:
Phi tỏi với dầu cho thơm, cho thịt gân bò vào xào thật săn cho tiếp cà chua, ớt hiểm, cải chua vào xào săn cho vào 1,5 lít nước nấu sôi nêm 2M đường, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M hạt nêm Aji-ngon® nấu cho đến khi thịt gân bò chín mềm tắt lửa nêm vào 2M nước mắm.
Cách Dùng:
Múc canh ra tô cho ngò gai và ớt cắt lát lên trên dùng nóng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Rửa gân thịt bò với gừng rượu để gân thịt thơm hơn.
- Xào phần thịt gân bò thật săn để khi ăn gân bò mềm giòn mà không bị ngán.
Tags
Món này mình đã ăn thử rồi, mà lâu rồi quên mất mùi vị của nó luôn.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Mau vào bếp làm lại món ăn này ngay để nhớ lại mùi vị của nó nhe bạn! Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon với gia đình và người thân nha!
Sai thấy hướng dẫn xào chung cà chua với gân bò rồi đổ nuoc vô...cà chua rât mau mềm , vay khi gân bò mềm thì cà chua có bị nát ko
Chào bạn Hong Truong, cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Công thức trên như đầu bếp đã hướng dẫn trong video, mình sẽ xào thịt gân bò thật săn trước rồi cho tiếp cà chua vào. Sau khi các nguyên liệu đã xào chín mình đổ nước vô thì cà chua sẽ không nát nha bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon với công thức này cùng người thân nha.
Tui mê gân bò với dưa chua lắm mà chưa bao giờ nghĩ là kết hợp chung như này đó, nhìn mà thèm ghê.
Cám ơn bạn Minh Ánh, đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn thực hiện được công thức với món ăn này.
chẳng biết mon này nấu số đông đươc không nhỉ
Xin chào anh/chị Sang, Được nhé anh/chị. Nhưng gân bò thường khó mua, anh/chị nên đặt mua trước. Thân chào
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá4 bình luận