Lẩu cá cờ
Nước lẩu có màu vàng đẹp, thơm lừng, vị chua cay nhẹ vừa ăn, thịt cá cờ ngọt, thơm, còn có măng chua giòn giòn vô cùng hấp dẫn. Nhúng rau, ăn với bún, thêm chút mắm ớt là chuẩn luôn! Món này thực hiện nhanh, rất ngon, rất thích hợp cho cả nhà quây quần thưởng thức, ấm áp vô cùng.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá cờ 500g
- Măng chua 300g
- Bún 1kg
- Cà chua 1 quả
- Nấm rơm 100g
- Tỏi phi 1M
- Hành tỏi băm, rau om, ngò gai, thì là
- Rau ăn kèm: nấm kim châm, bông bí, bắp cải, ngồng cải, cải bẹ xanh
- Gia vị: dầu màu điều, nước mắm
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ Chế:
- Cá cờ cắt miếng dày 0.8cm. Rau om, ngò gai, thì là cắt khúc ngắn 2cm.
- Cà chua cắt làm 4. Nấm rơm chẻ đôi. Măng chua cắt khúc ngắn vừa ăn.
- Các loại rau và nấm ăn kèm rửa sạch, cắt khúc, xếp ra đĩa.
Thực Hiện:
- Phi thơm 2M hành tỏi băm, tắt lửa, cho măng vào xóc đều rồi cho ra riêng. Cho cà chua, nấm rơm vào xào, rồi cho 1.5L nước và gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào nấu cho sôi khoảng 5 phút để các nguyên liệu ra nước ngọt. Cuối cùng cho măng, 1M tỏi phi và 1M nước mắm vào rồi tắt bếp.
Cách Dùng:
- Đặt nồi lẩu lên bếp, khi ăn nấu sôi nước lẩu, cho cá vào và nhúng rau, dọn kèm bún và chén mắm ớt.
Mách Nhỏ:
- Xóc măng với hành tỏi phi giúp măng thơm mà vẫn giữ được độ giòn.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Phạm Như Loan4 năm
Mấy miếng phi lê cá xếp lớp nhìn ngon hết sức, cứ cá nấu lẩu chua là ngon rồi.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Chào bạn Phạm Như Loan. Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
10 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận