Nộm hoa chuối hải sản Chef Recommend

Nộm hoa chuối hải sản

Đây là món ăn dân dã rất được ưa thích, là một trong năm loại gỏi của món gỏi ngũ sắc, khá lạ miệng và dễ thực hiện.

 


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Hoa chuối ngâm nước đá có pha ít nước cốt chanh 10 phút, vớt ra để ráo.
  • Thịt luộc từ nước lạnh có 2 củ hành tím, 1/2m muối và 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, cắt sợi.
  • Tôm luộc trong nước luộc thịt, bóc bỏ vỏ, chừa đuôi, cắt đôi theo chiều dọc.
  • Giá lặt rửa sạch, để ráo. Ớt 1 phần cắt sợi, 1 phần tỉa hoa, 1 phần băm nhỏ. Hành tây cắt sợi. Rau răm cắt nhỏ. Lá chanh bắc thái chỉ.

Thực Hiện:

  • Pha nước trộn: trộn đều 2M Giấm gạo lên men LISA® với 4M đường, 2/3m muối, 1M nước mắm, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và tỏi, ớt băm.
  • Trộn đều tôm, thịt với 1M nước trộn, để thấm. Cho hoa chuối, giá, tôm, thịt, hành tây, rau răm, lá chanh và ớt cắt sợi vào tô, trộn đều với nước mắm pha.

Cách Dùng:

  • Bày nộm hoa chuối ra dĩa, thêm đậu phộng rang, mè rang, hành phi, ngò rí và ớt tỉa hoa lên trên.

Mách Nhỏ:

  • Ngâm hoa chuối vào nước có pha nước cốt chanh để giữ được màu xanh.
  • Chọn hoa chuối hột sẽ trắng và giòn, ít chát hơn hoa chuối xiêm.


Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Tuyen Tran4 năm

Dung bap chuoi hot cho mon goi la qua chuan luon, mau xanh mat mat, an thi gion ngon.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Trần Thị Ngọc Tâm8 năm

Thưa chương trĩnh tôi cảm thấy rất vui khi nhận dduocj các bí quyết nấu ăn ngon của ct Tôi mong chương trình dạy cho tôi cách làm món gỏi tai heo ngon Xin cảm ơn

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày8 năm

Xin chào chị Tâm, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Chị có thể tham khảo món gỏi tai heo qua đường dẫn sau: http://monngonmoingay.com/tai-heo-thau-chua/ Thân,

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.