Canh khoai mì nấu tôm
Công thức hướng dẫn nấu món canh khoai mì nấu tôm thơm ngon tại nhà. Món canh chắc hẳn cũng khá lạ lẫm khi sử dụng khoai mì làm nguyên liệu chính mặc dù khoai mì rất quen thuộc đối với người Việt Nam. Món canh có độ sánh nhẹ, nước canh trong điểm vào viên tôm bắt mắt. Vị vừa ăn, thơm tôm và dẻo dẻo khoai mì.
Xem thêm: Khoai mì là gì? Dinh dưỡng, cách bảo quản và khoai mì trong ẩm thực
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm: 200g
- Giò sống: 100g
- Khoai mì: 350g
- Hành lá: 1 nhánh
- Ngò rí: 1 nhánh
- Hành tím băm: 1m
- ĂN KÈM: Cơm nóng
- Gia vị: Muối, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
- Khoai mì bóc vỏ xay nhuyễn, vắt bỏ nước vàng, phần xác khoai mì nêm 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, vo thành viên tròn nhỏ vừa ăn.
- Tôm bóc vỏ, băm nhỏ, trộn đều giò sống, ướp 1m hành tím, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, ít tiêu, để thấm.
Thực Hiện:
Đun sôi 1.2L nước, cho khoai mì vào nấu chín, tiếp tục cho viên tôm vào, nêm 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 2m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nấu 5 phút cho viên tôm chín, tắt lửa.
Cách Dùng:
Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá, ngò rí và tiêu, dùng nóng.
Mách Nhỏ:
- Ngâm khoai mì vài giờ sau khi gọt vỏ để khoai mì không bị đắng.
- Vắt bỏ nước vàng của khoai mì để loại bỏ chất độc.
- Chọn củ khoai mì bột, tươi, mập, thẳng, vỏ mỡ màng thì sẽ có ít xơ, mềm và ngọt.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá0 bình luận